Description
Gardez vos plats chauds parfaitement conservés et prêts à être servis grâce à cette vitrine bain-marie sur coffre, équipée d’un pare-haleine en verre et conçue pour recevoir deux bacs GN 1/1.
Elle intègre un système de chauffage uniforme alimenté par deux lampes halogènes de 150 W chacune. Un thermostat digital régule précisément la température entre +30 °C et +90 °C pour éviter le dessèchement des denrées. Le bâti externe mesure 755 × 700 × 1 350 mm et offre 0,65 m³ de volume utile. Ses caractéristiques techniques garantissent une intégration immédiate sans modification de votre ligne électrique:
- Alimentation standard: 230 V / 1N 50 Hz
- Puissance totale: 2 300 W | Poids net: 75 kg
- Maintien sécurisé des bacs grâce aux barrettes de délimitation en acier inoxydable
- Déplacement assisté par 4 roulettes, dont 2 avec freins de blocage
- Sécurisation avant possible via le kit de fermetures en plexiglas fourni
Vérifiez simplement que la surface d’installation est plane et que votre tableau de distribution comporte un disjoncteur adapté à cette intensité. Après chaque service, retirez les bacs, grattez les résidus carbonisés sur les supports en inox et passez un chiffon humidifié sur le pare-brise; n’utilisez jamais de laine d’acier ou de solvant chloré pour ne pas altérer les revêtements alimentaires. Cet appareil remplace avantageusement les chaufferettes classiques lorsque votre exploitation demande un entretien thermique stable, un respect des règles d’hygiène visibles et une mobilité facile entre le poste de dressage et la salle de vente.