Plaque magistra 700 simple lisse/gaz chromée - FTBG74TLC - MBM

Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la Plaque Magistra 700 simple lisse/gaz chromée de MBM offre une cuisson gaz fiable et rapide sur une surface chromée lisse facilitant le nettoyage et l’entretien quotidien. Avec un brûleur dédié de 5,5 kW et une plaque de cuisson rapide bien dimensionnée, elle transforme les services chargés en sessions de cuisine efficaces et maîtrisées.

Caractéristiques clés

• Dimensions externes: 400 x 700 x 250 mm (L x P x H)
• Brûleur: 1 brûleur gaz, puissance 5,5 kW pour une montée en température rapide et un contrôle précis de la cuisson
• Surface de cuisson: plaques à chauffe rapide de 350 x 570 mm, surface lisse et chromée pour un nettoyage facilité
• Alimentation: Gaz
• Matériaux: acier chromé, surface lisse, durable et résistante à une utilisation intensive
• Poids et volume: poids brut 43 kg, volume 0,2 m3
• Marque: MBM

Pourquoi choisir cette plaque Magistra 700

Cette plaque se distingue par sa simplicité d’usage associée à une performance durable. Le brûleur unique de 5,5 kW assure une réactivité immédiate, idéale pour les plats qui nécessitent une présentation rapide et précise, tout en consommant moins d’énergie par rapport à des configurations multi-brûleurs lorsque ce n’est pas nécessaire. La surface chromée lisse n’accroche pas les résidus et tolère les nettoyants professionnels sans altération, ce qui se traduit par des cycles de nettoyage plus courts et une hygiène constante dans les cuisines professionnelles.

Utilisations et scénarios d’usage

Parfaite pour les établissements où l’espace et l’efficacité comptent:

• Cuisson rapide et cuisson ciblée pour les plats du quotidien en restauration collective, cafés-cannuccini, et petites brigades hôtelières.
• Cuissons dédiées à des préparations rapides comme sautés, grillades légères et plats nécessitant une chaleur directe et maîtrisée.
• Équipements complémentaires dans une cuisine équipée, où une surface de cuisson fiable et facile à nettoyer est prioritaire.

Avantages pratiques et conseils d’utilisation

Pour tirer le meilleur parti de votre Plaque Magistra 700:

• Optimisez le temps de préchauffage en planifiant les service avec des zones de cuisson dédiées selon les plats à préparer en priorité.
• Profitez de la surface chromée pour un nettoyage rapide entre les services avec des produits adaptés à l’acier chromé afin de préserver l’éclat et la durabilité.
• Contrôlez la cuisson avec précision grâce au brûleur unique: ajustez la flamme pour les saisies rapides ou les cuissons longues selon les besoins du plat.
• Vérifiez régulièrement les raccordements et l’étanchéité du système gaz selon les normes de sécurité en vigueur dans votre région.

À propos de MBM et compatibilité

MBM est reconnu pour des solutions professionnelles robustes et durables. La Plaque Magistra 700 s’insère facilement dans des configurations de cuisine où l’espace est optimisé sans compromettre la capacité de cuisson. Conçue pour résister à une utilisation intensive, elle est idéale pour les environnements qui exigent fiabilité et entretien simplifié.

Caractéristiques techniques en résumé pour référence rapide:

• Puissance totale: 5,5 kW
• Alimentation: Gaz
• Matériau: acier chromé, surface lisse
• Dimensions (L x P x H): 400 x 700 x 250 mm
• Poids brut: 43 kg
• Surface de cuisson rapide: 350 x 570 mm