Plaque magistra 700 gaz lisse en acier - FTBG77TL - MBM

Conçue pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la Plaque Magistra 700 gaz lisse en acier MBM (modèle FTBG77TL) allie puissance, solidité et facilité d’entretien. Sa conception robuste et ses performances constantes en font une solution fiable pour les services à grande volume, que ce soit en restauration traditionnelle, en traiteur ou en cuisine centrale.

Caractéristiques techniques

• Marque: MBM
• Modèle: FTBG77TL
• Alimentation: Gaz
• Surface: Acier, lisse, facile à nettoyer
• Puissance: 2 x 5,5 kW (11 kW total)
• Surface de cuisson rapide: 650 × 570 mm
• Dimensions: 700 × 730 × 250 mm (L × P × H)
• Poids: 75 kg
• Volume d’encombrement: 0,32 m³

Pourquoi cette plaque se démarque

Avec ses deux brûleurs gaz de 5,5 kW chacun, elle offre une capacité de cuisson rapide et efficace, idéale pour préparer des portions importantes sans perte de temps. La surface de cuisson 650 × 570 mm maximise l’espace utile tout en restant maniable sur un plan de travail professionnel. Le tout repose sur une construction en acier robuste et une finition lisse qui résistent à l’usage intensif et facilitent le nettoyage après chaque service.

Pour qui est-ce idéal?

Cette plaque est spécialement adaptée aux professionnels qui exigent fiabilité et rendement: restaurants à service rapide, traiteurs en cuisine mobile ou en atelier, cantines d’entreprise et cuisines centrales. Son format 700 × 730 × 250 mm s’intègre facilement dans la plupart des plans de travail, permettant une installation fluide dans des configurations d’ilot ou d’appoint cuisson.

Utilisations pratiques et conseils d’usage

• Utilisez les deux brûleurs simultanément pour optimiser les temps de cuisson sur des viandes, légumes ou plats sautés nécessitant une chaleur soutenue.
• Préchauffez la plaque 5 à 10 minutes avant de démarrer une cuisson intensive afin d’uniformiser la répartition thermique.
• Après service, laissez refroidir légèrement puis nettoyez la surface en acier lisse avec un chiffon humide et un détergent doux pour préserver l’éclat et faciliter les futures nettoyages.
• Conservez la plaque dans un espace ventilé et assurez-vous que le raccord gaz est vérifié par un professionnel lors de toute installation ou déplacement important.

La Plaque Magistra 700 gaz lisse en acier MBM offre une combinaison gagnante de puissance, durabilité et entretien simplifié, répondant aux besoins des professionnels qui ne veulent pas compromises sur la rapidité et la constance de cuisson.