Plaque à snacker double lisse ,rainurée électrique - FTBE77TLR - MBM

Découvrez la plaque à snacker MBM FTBE77TLR, une solution professionnelle à double surface conçue pour répondre aux exigences des services de restauration rapide et des cuisines industrielles. Sa conception « double face » combine une surface lisse pour des cuissons rapides et uniformes et une surface rainurée pour obtenir ce marquage graphique caractéristique et une meilleure évacuation des graisses. Résultat: des snacks et plats chauds, croustillants à l’extérieur et savoureux à cœur, en un seul appareil.

Idéale pour les environnements dynamiques comme les chaînes de restauration rapide, les cafétérias d’entreprise, les cantines scolaires ou les food corners, cette plaque MBM est prête à soutenir des périodes de service soutenues sans compromis sur la qualité des cuissons. Grâce à sa puissance adaptée et à son profil professionnel, elle permet de répondre rapidement à des flux importants de commandes tout en préservant la constance des résultats.

Caractéristiques techniques et atouts

• Surface double face: côté lisse pour des cuissons rapides et côté rainuré pour le marquage et la gestion des graisses. Une seule plaque, deux usages polyvalents.
• Puissance: 8 kW, assurant une montée en température efficace et des températures constantes sur toute la zone de cuisson.
• Alimentation: électrique 400V 3N 50/60 Hz, adaptée aux installations professionnelles et aux cuisines rationalisées.
• Dimensions: 700 mm (longueur) x 730 mm (profondeur) x 250 mm (hauteur), un format conséquent qui maximise la surface utile sans empiéter sur l’espace de la cuisine.
• Poids: 75 kg, garantissant une stabilité remarquable durant le service et une meilleure répartition des charges.
• Marque: MBM, référence reconnue dans l’équipement professionnel de cuisine pour la robustesse et la fiabilité.

Pourquoi choisir la MBM FTBE77TLR?

• Une polyvalence qui s’adapte à vos plats phares: burgers, sandwichs grillés, wraps, croques et petites assiettes grillées tirent parti à la fois du côté lisse et du côté rainuré pour des textures variées et un visuel appétissant.
• Une cuisson homogène qui réduit les points chauds et assure une cuisson raisonnée grâce à une répartition thermique efficace sur une large surface.
• Conception robuste pour les services à fort trafic: masse et stabilité favorisent des performances constantes même en période de pic d’activité.
• Installation et intégration facilitées dans les cuisines professionnelles grâce à ses spécifications électriques standard (400V 3N) et son format compact pour une utilisation optimisée de l’espace.

Conseils d’utilisation et entretien

Pour tirer le meilleur parti de la MBM FTBE77TLR, préchauffez la plaque avant cuisson afin d’obtenir une cuisson uniforme et un marquage net sur la surface rainurée. Utilisez le côté lisse pour les aliments qui nécessitent une cuisson rapide et homogène (sandwichs, légumes grillés, œufs frits), puis passez au côté rainuré lorsque vous cherchez le marquage typique et l’évacuation des graisses. Après utilisation, laissez refroidir puis nettoyez avec un chiffon humide et des produits non abrasifs adaptés aux surfaces professionnelles. Évitez les nettoyants agressifs qui pourraient endommager les surfaces et la finition.

En choisissant cette plaque MBM, vous bénéficiez d’un équipement spécialement pensé pour les restaurants qui exigent performance, fiabilité et résultats visibles à chaque service. La combinaison surface lisse et surface rainurée, associée à une puissance adaptée et à un format professionnel, vous offre une solution durable pour optimiser votre offre snacking et améliorer l’expérience client.