Description
La plaque à snack gaz sur baie libre MBM FTBG77AR est la solution professionnelle idéale pour les espaces de restauration rapide, les kiosques et les cuisines qui exigent à la fois performance et fiabilité. Équipée de deux plaques de cuisson de 7 kW chacune, elle délivre une puissance totale de 14 kW pour des temps de chauffe rapides et une capacité de service soutenue sans compromis sur la qualité de cuisson.
Conçue par MBM, cette unité robuste bénéficie d’un agencement en baie libre qui facilite l’intégration dans des configurations de cuisine compactes ou de vente sur place, tout en offrant une circulation d’air et un accès pratiques pour le nettoyage et l’entretien. Avec ses dimensions compactes (L x P x H: 700 x 730 x 850 mm) et un poids de 97 kg, elle s’insère facilement dans des espaces professionnels tout en restant stable durant les services intensifs.
Caractéristiques techniques
- Modèle: FTBG77AR
- Marque: MBM
- Nombre de plaques: 2 × 7 kW (chaque plaque peut développer jusqu’à 7 kW)
- Puissance totale: 14 kW
- Dimensions (L x P x H): 700 × 730 × 850 mm
- Volume: 0,8 m³
- Poids: 97 kg
Pourquoi cette plaque MBM se démarque
Pourquoi choisir cette configuration double plaque pour votre activité? Parce qu’elle offre une répartition homogène de la chaleur sur deux zones distinctes, ce qui vous permet de servir rapidement différents plats en même temps sans attendre qu’une plaque se réchauffe à nouveau. Le système gaz sur baie libre simplify l’implémentation dans des plans de cuisine variés et favorise un flux de travail fluide, du préchauffage à la production en continu.
Utilisation et cas d’usage
Idéale pour:
- Le service snack dans les food courts, cantines et stands,
- Les cuisines de restauration rapide nécessitant un haut débit de production,
- Les espaces de préparation où l’accessibilité et la simplicité d’entretien sont clés.
Avantages pratiques et conseils d’utilisation
- Performance fiable sur des périodes intenses grâce à une puissance cumulée élevée et une récupération rapide entre les cycles de cuisson.
- Construction adaptée à une utilisation professionnelle continue, avec une stabilité et une durabilité optimales.
- Installation flexible grâce au format et à la conception à baie libre, qui s’intègrent facilement dans diverses configurations de cuisine ou de stand.
- Conseils d’utilisation: préchauffez les plaques avant le service, privilégiez une gestion organisée des zones de cuisson pour optimiser le flux, et effectuez un nettoyage régulier selon les protocoles standard pour préserver les performances à long terme.