Description
La Plaque à Snack Lisse Gaz Chromée sur Baie Libre MBM FTBG77ALC réunit performance et simplicité pour les services de restauration rapide. Conçue pour les points de vente où l’espace et la vitesse comptent, cette plaque à snack offre une cuisson efficace et homogène sur une surface facilement nettoyable, prête à rider votre menu de snacks chauds et savoureux.
Caractéristiques techniques clés
- Marque: MBM
- Modèle: FTBG77ALC
- Nombre de plaques: 2 x 7 kW
- Surface: plaque chromée lisse pour un nettoyage rapide et une cuisson uniforme
- Dimensions (L x P x H): 700 x 730 x 850 mm
- Puissance totale: 14 kW
- Volume d’encombrement: 0,8 m3
- Poids: 97 kg
Pourquoi ce modèle se démarque
Deux plaques de cuisson de 7 kW chacune offrent une capacité de production élevée, idéale pour enchaîner les sandwiches grillés, croque-monsieur, paninis et autres snacks chauds sans temps d’attente. Le plan de cuisson lisse et chromé n’accroche pas les aliments et se nettoie en quelques gestes, ce qui réduit les temps de remise en condition en cuisine.
Le concept « baie libre » apporte une flexibilité inégalée: pas d’encastrement nécessaire, vous disposez d’un appareil indépendant que vous pouvez placer où vous le souhaitez dans votre espace, avec la possibilité d’une ventilation adaptée séparément. Cette modularité est parfaite pour les cuisines en évolution ou les stands de vente nomades qui doivent s’adapter à différents formats de service.
Idéal pour qui et pour quels usages
Conçu pour les métiers de bouche axés snack et restauration rapide, ce modèle est idéal pour:
- Les snacks bars, boulangeries-pâtisseries et cantines d’entreprise qui misent sur des plats chauds rapides à préparer
- Les points de vente qui exigent une cuisson simultanée sur deux zones indépendantes, tout en garantissant une surface facile à nettoyer
- Les équipes qui privilégient une installation flexible et évolutive sans limiter l’emplacement de l’appareil
Utilisation, sécurité et entretien
Utilisation optimisée pour des prestations soutenues: préchauffez rapidement les plaques, puis saisissez burgers, sandwichs et tortillas sur une surface chromée qui résiste aux usages intensifs. Pour l’entretien, privilégiez des nettoyants non abrasifs et des éponges douces afin de préserver la brillance et la facilité de dégraissage de la surface.
Pour assurer une cuisson homogène et durable, maintenez les plaques propres et sèches après chaque service et vérifiez régulièrement les raccords gaz et les éléments de sécurité conformément aux recommandations de maintenance MBM. L’installation sur baie libre permet une gestion adaptée de la ventilation et du flux de travail, tout en facilitant le positionnement en fonction de votre flux client.
Points forts pratiques
- Puissance généreuse pour des services rapides sans compromis sur la cuisson
- Surface chromée lisse: facile à nettoyer et durable face à des usages intensifs
- Conception sur baie libre: flexibilité d’emplacement et installation adaptable
- Compacte sans sacrifier la capacité: largeur 700 mm pour optimiser l’espace
La MBM FTBG77ALC est ainsi le choix clair pour les professionnels qui exigent rapidité, propreté et modularité dans leur cuisson au gaz. Offrez à votre offre snack une cuisson efficace et fiable, prête à répondre à des pics d’activité tout en simplifiant la maintenance au quotidien.