Description
Découvrez la Plaque à Snack Électrique Lisse sur Baie Libre MBM FTBE77AL, une solution professionnelle conçue pour les cuisines exigeantes qui recherchent performance, fiabilité et flexibilité. Avec ses deux plaques lisses et sa puissance optimisée, elle offre une cuisson rapide et précise pour une grande variété d’aliments, du sandwich croustillant au steak parfaitement saisit.
Caractéristiques techniques
- Marque: MBM
- Modèle: FTBE77AL
- Nombre de plaques: 2 x 5 kW (10 kW au total)
- Puissance totale: 10 kW
- Tension: 400 V
- Dimensions (L x P x H): 700 x 730 x 850 mm
- Poids: 97 kg
- Volume: 0,8 m³
- Type de surface: plaques lisses pour une cuisson uniforme et rapide
Avantages qui font la différence
- Cuisson uniforme et précise: les 2 plaques lisses assurent une répartition homogène de la chaleur, évitant les points froids et garantissant des résultats répétés à chaque service.
- Puissance adaptée à un service soutenu: une puissance cumulée de 10 kW permet de saisir, griller et cuire rapidement, même pendant les périodes de pointe.
- Construction robuste MBM: conçue pour encaisser les charges quotidiennes des cuisines professionnelles, avec une durabilité accrue et une fiabilité éprouvée.
- Installation flexible sur baie libre: conçue pour une utilisation autonome ou intégrée sous plan, offrant une grande liberté d’emplacement dans votre espace de cuisine.
- Surface spacieuse et répartition généreuse des zones de cuisson, idéale pour préparer plusieurs plats en simultané sans compromis.
Utilisations recommandées
Cette plaque à snack électrique lisse est spécifiquement adaptée aux cuisines professionnelles, restaurants, cafés et établissements de restauration rapide. Elle excelle pour:
- Griller des sandwiches, wraps et paninis avec une surface prête à saisir
- Saisir des petites pièces de viande, döner, kebabs ou fruits de mer pour des portions rapides
- Cuire des aliments divers nécessitant une chaleur contrôlée et homogène (galettes, légumes sautés, œufs brouillés sur une surface chaude et lisse)
Pourquoi ce modèle est un choix gagnant
- Performance durable: la combinaison de plaques doubles et de radiants puissants permet d’optimiser les temps de service sans sacrifier la qualité.
- Adaptabilité: le format baie libre offre une flexibilité d’installation, que ce soit en standalone ou en intégration sous plan, pour optimiser le flux de travail en cuisine.
- Conception pensée pour les professionnels: chiffes et dimensions adaptées au cadre opérationnel d’un établissement de restauration, avec une ergonomie qui facilite les gestes répétitifs du quotidien.
Conseils pratiques et conseils d’entretien
Pour prolonger la durée de vie et maintenir une performance optimale, privilégiez un nettoyage régulier des plaques après refroidissement et évitez l’accumulation de résidus. Contrôlez périodiquement le câblage et les connexions électriques par un technicien qualifié, surtout en cas de chauffage inégal ou de déclenchement de sécurité.
La MBM FTBE77AL est la solution idéale pour les professionnels qui exigent une cuisson rapide, fiable et homogène, tout en offrant une installation flexible et une durabilité qui soutient une activité de restauration dynamique.