Description
Découvrez la Plaque à snack électrique lisse chromée MBM FTBE77ALC, une solution professionnelle conçue pour les cuisines où la rapidité et la précision comptent. Dotée de deux plaques chromées lisses, elle offre une surface de cuisson homogène et fiable pour saisir, griller et cuire une variété d’aliments avec une constance remarquable.
Caractéristiques techniques
- Modèle FTBE77ALC – MBM
- Nombre de plaques 2 plaques lisses de 5 kW chacune
- Puissance totale 10 kW
- Surface de cuisson plaques chromées lisses pour une cuisson précise et uniforme
- Dimensions 700 mm (L) x 730 mm (P) x 850 mm (H)
- Poids 97 kg
- Tension 400 V
- Volume d’encombrement 0,8 m³
Performance et durabilité
Deux surfaces de cuisson chromées offrent une réactivité rapide et une distribution thermique homogène, ce qui se traduit par une saisie efficace et des résultats constants à chaque utilisation. Avec une puissance totale de 10 kW, vous bénéficiez d’un préchauffage rapide et d’une capacité à gérer des flux de cuisson soutenus, idéals pour les heures de service chargées dans les cuisines professionnelles.
Design et robustesse
Ce modèle MBM allie élégance et solidité: un design chromé élégant qui s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes tout en résistant à un usage intensif. Sa construction robuste, associée à des plaques professionnelles de haute qualité, garantit une longévité fiable même dans les environnements à fort rythme.
Utilisations recommandées
Conçue pour les restaurants, cafés, boulangeries, traiteurs et autres établissements de restauration, cette plaque à snack électrique excelle dans:
- Griller des viandes fines et des poissons pour des portions rapides et uniformes
- Saisir des sandwichs, croques et snacks avec une belle coloration »à point«
- Cuire des légumes et des plats rapides nécessitant une chaleur constante
- Préparer des plats de snacking en quantités importantes sans compromettre la qualité
Pourquoi choisir ce modèle
- Puissance adaptée à une utilisation intensive sans compromis sur la qualité de cuisson
- Surface chromée facile à nettoyer, résistante aux taches et aux rayures, entretien simplifié en cuisine professionnelle
- Conception MBM reconnue pour la fiabilité et la constance des performances
- Dimensions généreuses et hauteur adaptée à des cuisines EHP (espace, flux et personnel) exigeantes
- Tension unique de 400 V favorisant une alimentation adaptée aux cuisines professionnelles et une distribution électrique optimisée
Conseils d’utilisation et conseils pratiques
- Préchauffez les plaques selon les besoins de vos recettes afin d’obtenir une saisie uniforme et une belle coloration
- Utilisez des ustensiles adaptés à une surface chromée pour préserver l’éclat et faciliter le nettoyage
- Pour l’entretien, laissez les plaques refroidir puis nettoyez avec des produits non-abrasifs compatibles avec les surfaces chromées
- Optimisez votre flux de production en utilisant les deux surfaces pour dispatcher les plats chauds et les snacks, tout en maintenant une cuisson contrôlée