Description
GRILL A EAU SUR PLACARD FERME GAZ - WGG74A - MBM est une solution de cuisson gaz pensée pour les cuisines où l’intégration et la propreté comptent autant que la performance. Installé sur un placard fermé, ce grill à eau conjugue puissance, efficacité et design discret pour des mets savoureux sans compromis sur l’espace de travail.
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures: 40 x 73 x 85 cm
- Puissance totale: 8,5 kW
- Dimensions de la grille: 35,2 x 47,5 cm
- Poids: 50 kg
- Volume d’installation: 0,5 m3
- IPX: IPX5 non
- Configuration: grill à eau intégré sur placard fermé, alimentation gaz
Ce qui distingue ce modèle
Ce grill à eau sur placard fermé se démarque par son approche “tout-en-un” qui allie performance et élégance dans une silhouette compacte. L’installation sur un coffret fermé facilite l’entretien, préserve l’esthétique de votre cuisine et améliore la sécurité en maîtrisant les projections et les flux de chaleur. Le système à eau, intégré au cadre de cuisson, offre une cuisson plus maîtrisée et homogène pour des résultats plus constants, tout en aidant à préserver l’humidité naturelle des aliments et à limiter le dessèchement lors des cuissons prolongées.
Cas d’usage et profils d’acheteurs
- Restaurants à moyenne capacité souhaitant optimiser l’espace sans sacrifier la performance de cuisson.
- Cuisiniers professionnels en cuisines ouvertes ou semi-ouvertes recherchant une solution propre, sécurisée et facile à nettoyer.
- Équipements commerciaux destinés à des bars, traiteurs et stands événementiels qui nécessitent une installation compacte et fiable.
Avantages pratiques et résultats attendus
- Cuisson efficace grâce à une puissance adaptée (8,5 kW), permettant de préchauffer rapidement et de saisir les aliments avec précision.
- Intégration dans un placard fermé pour réduire l’encombrement de l’espace de travail et faciliter le nettoyage des zones adjacentes.
- Grille de cuisson généreuse (35,2 x 47,5 cm) pour préparer des portions variées simultanément, idéales pour les services rapides.
- Construction robuste (poids 50 kg) conçue pour un usage pro, avec une présence durable dans les cuisines professionnelles.
- Volume d’installation 0,5 m3 offre des possibilités d’intégration dans des configurations standards de cuisine.
Conseils d’utilisation et d’entretien (orientation pratique)
- Planifiez l’emplacement du placard afin de faciliter l’accès aux commandes et au réservoir d’eau, tout en assurant une ventilation adéquate autour de l’unité.
- Avant chaque service, vérifiez le raccord gaz et assurez-vous que le compartiment est propre et dégagé pour préserver une cuisson homogène.
- Utilisez la grille principale pour les cuissons directes et exploitez la zone de cuisson généreuse pour des poissons, viandes et légumes variés.
- Pour préserver la longévité de l’appareil, effectuez un nettoyage régulier après les sessions en retirant les résidus et en essuyant les surfaces. Suivez les recommandations MBM pour l’entretien spécifique du système à eau.