Description
Découvrez le GRILL A EAU SUR PLACARD FERME électrique, référence WGE78A MBM, une solution professionnelle conçue pour les cuisines exigeantes. Son placard fermé associe sécurité, propreté et performance pour des cuissons au grill maîtrisées et reproductibles.
Caractéristiques essentielles
- Dimensions extérieures: 80 x 73 x 85 cm (L x P x H)
- Surface de cuisson: 2 grilles identiques de 35,2 x 47,5 cm (L x P) chacune
- Puissance totale: 12 kW, répartie sur 2 éléments électriques de 6 kW
- Alimentation: 400 V / 3N, 50/60 Hz
- Poids: 82 kg
- Protection IPX5: non
Pourquoi ce modèle se distingue
Le GRILL A EAU sur placard fermé profite d’un design compact et robuste, idéal pour les cuisines professionnelles qui privilégient l’hygiène et la sécurité. Le cadre en placard fermé limite les projections et facilite le nettoyage, tout en permettant une installation plus discrète et sécurisée dans les espaces de production. Grâce à ses deux grilles de cuisson, vous gagnez en flexibilité: vous pouvez cuire deux types d’aliments simultanément ou faire progresser des plats par étapes sans mélanger les saveurs.
Utilisations typiques
Conçu pour les restaurants, cafés-restaurants et services de restauration collective, ce modèle est parfait pour:
- Griller rapidement des viandes, poissons et légumes sur deux zones de cuisson distinctes
- Réaliser des plats nécessitant une chaleur constante et maîtrisée dans un cadre encastré
- Optimiser le flux de travail en cuisine grâce à une surface dédiée et facilement nettoyable
Installations et conseils d’utilisation
Pour une utilisation optimale, raccordez l’appareil au réseau électrique en 400 V / 3N et prévoyez une ventilation adaptée selon les normes locales. Le concept « placard fermé » facilite l’entretien régulier et la maintenance, tout en contribuant à une zone de cuisson plus propre et mieux organisée. En cas de réapprovisionnement ou de remplacement, vérifiez que les deux éléments électriques de 6 kW chacun fonctionnent en parallèle pour exploiter pleinement les 12 kW disponibles.
Points clés et bénéfices pour votre activité
- double surface de cuisson permettant des débits élevés et une gestion efficace des commandes
- configuration électrique robuste (400 V / 3N, 50/60 Hz) adaptée aux cuisines professionnelles
- conception en placard fermé pour améliorer l’hygiène et la sécurité
- précision de cuisson grâce à des éléments électriqu es dédiés et une répartition de puissance claire
Le modèle WGE78A MBM est une solution fiable pour les équipes qui exigent performance et constance à grande cadence. Si vous cherchez une solution de grill électrique capable de soutenir des services intensifs tout en restant organisée et propre, ce GRILL A EAU SUR PLACARD FERME est spécialement pensé pour vous.