Description
Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la friteuse à gaz en inox MBM FRG74T offre une robustesse fiable, une cuisson constante et une simplicité d’emploi qui répondent aux volumes de service quotidiens. Avec son panier unique et sa cuve généreuse, elle permet des fritures rapides et uniformes dans des environnements où la régularité est indispensable.
Caractéristiques techniques
- Modèle: FRG74T – Friteuse professionnelle à gaz MBM
- Lieu de fabrication: Italien (IT)
- Dimensions extérieures (L x P x H): 400 x 730 x 580 mm
- Dimensions de la cuve: 25 x 34 x 20 cm
- Poids: 31 kg
- Capacité cuve: environ 17 litres (basée sur les dimensions de la cuve)
- Nombre de paniers: 1 panier inclus
- Approvisionnement: alimentation gaz, construction en inox alimentaire
Ce qui distingue la FRG74T
- Matériau inox haut de gamme: une cuve et une paroi internes conçues pour résister à un usage intensif et faciliter le nettoyage, sans recoins difficiles à atteindre.
- Empreinte compacte pour les cuisines professionnelles: des dimensions maîtrisées qui s’intègrent dans des espaces restreints tout en offrant une cuve suffisante pour les commandes à rythme élevé.
- Conception axée sur la fiabilité: fabrication italienne, rigoureusement pensée pour les services prolongés sans compromission de la qualité de friture.
- Performance à portée de main: une seule cuve avec panier actif pour des batches rapides et une gestion réactive des flux de commandes.
Utilisations et cas d’usage
Idéale pour les cuisines de restaurants, bistros, food trucks et services traiteur qui exigent une friture constante sans s’encombrer d’équipements volumineux. Parfait pour préparer des aliments frits standardisés (frites épaisses ou fines, beignets, nuggets, bouchées croustillantes) tout en conservant une huile stable et une température maîtrisée. Grâce à son format et sa robustesse, elle répond aussi bien aux services du midi qu’aux heures de pointe du soir.
Pourquoi choisir cette friteuse MBM FRG74T
- Une solution gas fiable pour des fritures régulières et rapides sans surchauffe excessive.
- Une cuve conçue pour faciliter l’entretien quotidien et assurer une hygiène simple en restauration.
- Un investissement qui optimise le flux opérationnel grâce à sa taille adaptée et son panier unique pour des portions contrôlées.
- Fabrication italienne assurant qualité des matériaux et savoir-faire industriel.
Conseils pratiques et entretien
Pour tirer le meilleur parti de la FRG74T, suivez les pratiques suivantes:
- Maintenez l’huile dans les limites recommandées par le manuel MBM et veillez à ce que la cuve reste propre entre les services.
- Nettoyez régulièrement la cuve et les zones autour du brûleur pour prévenir l’accumulation de résidus et garantir une friture homogène.
- Utilisez le panier unique fourni pour des portions cohérentes et une gestion efficace des commandes.
- Effectuez les vérifications de sécurité habituelles avant chaque utilisation et respectez les consignes d’installation et d’utilisation du gaz.
| Pays de fabrication | IT |
| Dimensions (LxPxH) (mm): | 400x730x580 |
| Dimensions cuve (cm): | 25x34x20 |
| Poids (kg): | 31 |