Cette friteuse à gaz est idéale pour une utilisation intensive.
Production par cuve : 25 kg/heure en pré-cuisson et 50 kg/heure en cuisson .
Ce matériel professionnel possède des pots en acier de forme conique emboutis de 360 mm de diamètre .
La consommation/par heure par brûleur est de 3,8 m² au gaz naturel et de 1 kg 35 au gaz propane .
Affichage analogique en façade de la température pour chaque cuve.
Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseu r (utilisation aisée en toute sécurité).
Caractéristiques :
- Modèle MECA-FRYER-3B
- Construction tout inox
- 2 cuves en acier ronde de 3 x 13 litres
- Allumage électrique
- Cheminée et bac à frites inclus
- 1 porte battante
- Tableau de commande aisé
- Manomètre analogique
- Vidange : zone froide, avec grand filtre
- Bac de vidange amovible
- Bac à frites
- Brûleur circulaire intensif en fonte avec ventury anti-refouleur
- Pressions : 37 à 50 gr
- Bloc thermocouple avec vielleuses avec bloc de sécurité
- Dimensions appareil (LxPxH) : 1450 x 870 x 930 /1507 mm
- 3 cuves de diamètre 360 mm emboutie en acier, munie de filtre + couvercle.
- Puissance brûleurs totale : 49,30 kW (gaz naturel) ou 41,58 kW (gaz propane)
- Puissance brûleurs : 3 x 16,61 kW (gaz naturel) ou 3 x 13,86 kW (gaz propane)
- Fonctionne au Gaz naturel ou au Propane