Description
Découvrez la Friteuse professionnelle électrique Domina Pro 700 (référence FRBE74T MBM), une solution fiable et performante pour les cuisines exigeantes. Avec une cuve unique de 12 litres, elle est idéale pour les restaurants, cafeterias et traiteurs qui cherchent une cuisson rapide et homogène de fritures en grandes portions.
Caractéristiques clés
- Capacité du réservoir: 12 L
- Puissance électrique: 9 kW
- Dimensions du réservoir: 28 x 34 x 20 cm
- Poids: 30 kg
- Volume: 0,2 m³
- Pays de fabrication: Italie
- Montage: à poser sur plan de travail
- Type: 1 cuve, conçue pour un entretien facilité et une utilisation en continu
Pourquoi cette friteuse se démarque pour votre cuisine professionnelle?
- Une cuve unique de 12 L qui permet de préparer des portions généreuses sans multipler les bains d’huile, idéal pour des services intenses et des menus variés (pommes frites, beignets, nuggets, calamars, tempuras).
- Une puissance élevée de 9 kW qui assure une montée en température rapide et un maintien stable de la température, garantissant des fritures croustillantes et uniformes.
- Un équipement fabriqué en Italie, synonyme de précision, fiabilité et durabilité pour les cuisines professionnelles qui exigent le meilleur.
- Conçu pour une utilisation à poser sur plan de travail, offrant une installation simple et une accessibilité optimale pendant le service.
Utilisations et cas d’usage pratiques
Cette friture est particulièrement adaptée pour les flux de commandes soutenus. Par exemple, lors d’un service du midi, vous pouvez sortir des portions régulières de frites croustillantes et proposer des beignets dorés pour la pause café sans perturber le reste de la cuisson. Sa cuve de 12 L convient aussi pour les plats frits en entrée ou en accompagnement lors d’événements privés, buffets ou services traiteur.
Ce qui fait la différence avec ce modèle, c’est l’alliance entre capacité, puissance et ergonomie. Vous profitez d’un appareil robuste, pensé pour les cuisines pro qui veulent optimiser le rendement sans compromis sur la qualité de cuisson.
Conseils d’utilisation pour optimiser vos fritures
- Maintenez une huile propre et filtrée pour prolonger la vie de la cuve et obtenir une cuisson uniforme.
- Privilégiez une préchauffe suffisante afin d’atteindre rapidement la plage de température idéale pour chaque type de friture.
- Planifiez vos séries de fritures en fonction des plats du menu afin de limiter les variations de température et de maximiser le rendement.
| Pays de fabrication | IT |
| Capacité du réservoir: | 12 |
| Dimension du réservoir/grill/plaque: | 28x34x20 |
| Puissance électrique (KW): | 9 |
| Volume (m³): | 0.2 |
| Poids (kg): | 30 |