Description
La Friteuse MBM FRVG74A, équipée de 2 paniers et installée sur coffre, est conçue pour les cuisines professionnelles qui exigent performance, fiabilité et organisation. Avec ses performances gaz et son coffrage intégré, elle optimise votre flux de travail tout en réduisant l’empreinte au sol.
Caractéristiques techniques
- Modèle: FRVG74A – Marque MBM
- Configuration: Friteuse gaz à 2 paniers sur coffre
- Dimensions externes (L x P x H): 400 x 730 x 1180 mm
- Capacité du réservoir: 14 L
- Puissance: 15 kW
- Volume du coffre: 0,6 m³
- Poids: 59 kg
- Tension électrique: 230 V
Pourquoi ce modèle se démarque
- 2 paniers sur un seul appareil: préparez deux lots simultanément, ce qui accélère les services et augmentez votre débit sans multiplier les appareils.
- Installation compacte grâce au coffre intégré: tout est pensé pour optimiser l’espace en cuisine, en particulier dans les open-kitchens ou les zones à fort passage.
- Puissance adaptée à une utilisation soutenue: 15 kW assure une montée en température rapide et un maintien stable durant les périodes de service chargé.
- Conception robuste et fiable MBM: un équipement pro qui répond aux exigences des métiers de la restauration et des traiteurs.
- Capacité généreuse du réservoir (14 L): friture plus longue entre les remplissages tout en conservant une huile homogène et des temps de repos maîtrisés.
Utilisations recommandées et cas d’usage
- Restaurants, brasseries et snacks cherchant à accroître le volume de friture sans augmenter l’emprise au sol.
- Cuisine de quartier et services traiteur où l’efficacité et la rapidité de service font la différence.
- Équipements complémentaires lors d’événements ou de menus à forte demande de friture, comme les plats à base de frites, accras, beignets, nuggets, et autres fritures artisanales.
Conseils pratiques
Pour tirer le meilleur parti de la FRVG74A, planifiez vos cuissons en binôme (par exemple, préparations à l’avance et service en continu), et assurez-vous que votre installation dispose d’une ventilation adaptée et d’un espace dégagé autour du coffre pour l’accès facilité au nettoyage et à l’entretien quotidien.
Ce que vous obtenez en choisissant la FRVG74A
Un appareil pro dédié à la friture rapide et homogène, capable de soutenir des périodes de haute activité tout en offrant une organisation optimale grâce à son coffre intégré et à ses deux paniers. L’association de la puissance électrique et de la cuisson gaz permet de combiner réactivité et stabilité, répondant ainsi aux exigences des cuisines modernes qui misent sur la performance sans compromis.