Description
FRE74A2V — Friteuse 2 Paniers Électrique sur Coffre MBM est conçue pour les cuisines professionnelles qui exigent performance, fiabilité et organisation. Avec ses deux réservoirs de 7 litres chacun, elle offre une capacité suffisante pour répondre aux pics d’activité tout en restant efficace et simple d’utilisation.
Caractéristiques techniques
- Capacité du réservoir: 7 L + 7 L
- Puissance: 10,5 kW, 230 V
- Dimensions (L x P x H): 400 x 730 x 850 mm
- Poids: 58 kg
- Volume d'encombrement: 0,5 m³
- Configuration: Friteuse électrique sur coffre (meuble intégré)
Avantages et cas d’usage
Conçue pour les environnements à fort débit, cette friteuse permet de gérer deux lots simultanément sans compromis sur la qualité de cuisson. Que vous prépariez des frites croustillantes, des beignets dorés ou des tempuras délicats, vous pouvez optimiser le flux en cuisine et répondre rapidement aux commandes. Le meuble-coffre intégré offre un espace pratique pour ranger les outils, accessoires et fournitures de friture, tout en servant de poste de travail stable et épuré.
Pourquoi cette friteuse se démarque
- Deux réservoirs indépendants: cuisson ciblée et flexibility pour différents aliments sans mélanger les saveurs.
- Sur coffres intégré: optimisation de l’espace et accès rapide aux accessoires, facilitant les opérations en cuisine.
- Puissance élevée (10,5 kW): montée en température rapide et maintien d’une cuisson stable même pendant les périodes de service intense.
- Conception adaptée au métier: robuste et fiable pour une utilisation quotidienne dans les restaurants, services traiteur et cafés à fort flux.
Conseils pratiques et entretien
Pour maximiser les performances, préchauffez les réservoirs avant les services et organisez votre station autour du coffre afin de limiter les gestes et les transferts. Planifiez des cycles de nettoyage réguliers des réservoirs et du meuble pour assurer une hygiène optimale et prolonger la durée de vie de l’appareil. Cette configuration double réservoir est particulièrement efficace pour alternativer rapidement entre différents types de fritures et maintenir une efficacité opérationnelle constante.
Idéal pour
Établissements de restauration rapide, buffets, traiteurs et cafés qui recherchent une solution de friture fiable, capable de gérer un flux important tout en optimisant l’espace de travail grâce à un coffre intégré.