Description
La Friteuse 1 Panier Électrique sur Coffre FRBE74AD de MBM est conçue pour les cuisines professionnelles où l’efficacité et l’ordre font la différence. Son design monté sur coffre optimise l’espace de travail tout en offrant un rangement pratique pour les accessoires et les consommables, afin que votre ligne de friture reste fluide même en service chargé.
Équipée d’une cuve de 12 litres et d’une puissance de 9 kW, cette friteuse répond rapidement aux besoins de friture intensive en milieu commercial tout en garantissant une température stable pour une cuisson uniforme et répétable. Le montage sur coffre contribue à une hygiène facilitée et à une manipulation plus sûre lors des opérations quotidiennes.
Caractéristiques clés
- Modèle: FRBE74AD
- Marque: MBM
- Dimensions (L x P x H): 400 x 730 x 850 mm
- Capacité du réservoir: 12 L
- Puissance: 9 kW
- Volume: 0,5 m³
- Poids: 53 kg
- Tension: 400 V
Utilisations idéales et cas d’usage
Cette friteuse est parfaite pour les établissements de restauration moyenne à grande, tels que les snack-bars, cantines d’entreprise et services traiteur qui requièrent des tours de friture rapides et fiables. Son coffre intégré facilite le rangement des huiles et des outils, permettant à votre équipe de garder une zone de cuisson dégagée et prête à l’emploi entre les services.
Ce qui la distingue
- Solution compacte et pratique grâce à la structure sur coffre, optimisant l’espace et le flux de travail.
- Capacité généreuse de 12 L pour des lots réguliers sans multiplications de lots successifs.
- Puissance élevée (9 kW) assurant une montée en température rapide et une régulation thermique adaptée aux besoins de service.
- Conception robuste pour un usage professionnel soutenu, avec un poids et des dimensions équilibrés pour la stabilité sur plan de travail.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Choisissez une huile adaptée à votre menu et filtrez-la régulièrement pour prolonger sa durée d’utilisation et obtenir une friture plus nette.
- Vérifiez que l’alimentation électrique 400 V correspond à votre installation avant chaque service.
- Planifiez les fournées en fonction du flux client afin d’optimiser les temps de chauffe et réduire les coûts énergétiques.
- Nettoyez le réservoir et les composants amovibles après chaque service pour maintenir des performances optimales et une hygiène irréprochable.
FRBE74AD offre une combinaison unique de performance, praticité et rangement intégré, pensée pour les cuisines professionnelles qui veulent gagner en efficacité sans compromis sur la qualité de friture.