Description
Découvrez la friteuse MBM FRBE74AHP, une solution professionnelle fidèle à l’exigence des cuisines de restauration qui recherchent simplicité et performance. Avec 1 panier et un coffret display intégré, ce modèle allie efficacité opérationnelle et gestion optimisée des fritures, tout en occupant un espace maîtrisé dans votre salle de cuisson.
Caractéristiques techniques
- Modèle: FRBE74AHP
- Marque: MBM
- Capacité du réservoir: 15 L
- Puissance: 15 kW
- Tension: 400 V
- Dimensions (L x P x H): 400 x 730 x 850 mm
- Poids: 55 kg
- Volume système: 0,5 m³
- Configuration: 1 panier avec coffret display
Pourquoi choisir cette friteuse FRBE74AHP
Conçu pour les services à fort trafic, ce modèle MBM se distingue par sa simplicité d’usage et sa réactivité. Le 1 panier permet des séries rapides et cohérentes, idéales pour les frites maison, beignets et snacks frits qui exigent une cuisson homogène et maîtrisée. Le coffret display intégré offre une supervision claire des paramètres de cuisson, facilitant le pilotage en cuisine et la traçabilité des cuissons pendant les heures de pointe.
Les dimensions mesurées et le poids contenu de 55 kg témoignent d’une machine robuste mais adaptable à des espaces professionnels dédiés à la friture. Avec une puissance de 15 kW et une alimentation en 400 V, elle est pensée pour une utilisation continue et une montée en température rapide, afin de soutenir des services en chaîne sans compromis sur la qualité des aliments.
Cas d’usage recommandés
- Restauration rapide et services traiteurs qui nécessitent des cycles de friture rapides et fiables.
- Snack-bars, boulangeries/pâtisseries proposant des fritures fraîches et des plats chauds en tête de service.
- Points de vente avec flux de commandes importants et besoin d’un affichage clair des réglages et du statut de cuisson.
Intégration en cuisine professionnelle
La FRBE74AHP est conçue pour une installation en environnement professionnel disposant d’une alimentation triphasée 400 V. Ses dimensions compactes (400 mm de largeur, 730 mm de profondeur, 850 mm de hauteur) facilitent l’intégration dans des plans de travail ou des caissons dédiés. L’association « friteuse électrique sur coffret display » apporte une solution tout-en-un qui optimise l’espace et la gestion des cuissons, tout en offrant une visibilité pratique sur les paramètres essentiels pendant le service.
Pour tirer le meilleur parti de ce modèle, prévoyez un emplacement stable et accessible pour le chargement et le retrait du panier, ainsi qu’un espace autour pour la ventilation et le nettoyage des circuits de friture. Le FRBE74AHP est pensé pour les professionnels qui veulent une cuisson fiable, avec un appareil qui s’intègre harmonieusement à un flux de production rapide et contrôlé.