Description
Le four Cuisson accélérée Mychef Quick 1 rouge, référence QE11FR0D, réinvente la cuisson professionnelle en vous offrant des plats parfaits en quelques minutes, voire quelques secondes. Conçu pour les services exigeants, il associe une technologie d’air chaud cyclonique à une programmation intuitive pour des résultats constants et rapides, avec un look spectaculaire en rouge qui attire le regard en cuisine et au service.
Ce qui le rend unique
- Cuisson accélérée et homogène grâce à l’air chaud cyclonique, pour des plats dorés de manière uniforme sans surveillance constante.
- Plage de température précise de 100 °C à 275 °C pour s’adapter à toutes les recettes, des légumes croquants aux viandes juteuses.
- Extérieur froid au toucher et sécurité renforcée, même en période de service chargé.
- Fin de cuisson signalée par signal sonore et visuel pour optimiser votre cadence en cuisine.
- Programmation flexible: 100 programmes + 8 touches d’accès rapide, avec possibilité d’exécuter jusqu’à 40 recettes différentes.
- Capacité adaptée: 1 x 310x310x138 mm; dimensions externes L397 x H410 x P629 mm et poids 45 kg pour s’intégrer à des espaces pro variés.
- Puissance élevée: 3600 W (UE) / 2900 W (UK) sur 230 V L+N/50-60 Hz pour un démarrage rapide et des cuissons maîtrisées.
- Conception complète: panneau de commande électronique intuitif, et accessoires inclus qui facilitent immédiatement le service.
Utilisations type et scénarios
Idéal pour les environnements où la rapidité et la reproductibilité comptent: restaurants, bars, cafétérias, food trucks, restauration en magasin et services de proximité. Son design et sa couleur rouge frappante renforcent l’image d’un service moderne et efficace, tout en offrant une performance fiable à chaque utilisation.
- Réaliser des plats chauds simples et rapides: viandes correctement saisies, légumes parfaitement cuits, plats mijotés réchauffés avec constance.
- Préparer des collations et snacks nécessitant une cuisson rapide pour les services au comptoir ou les trains de livraison.
- Standardiser les recettes en grande quantité grâce aux 100 programmes et aux 8 raccourcis, ce qui réduit les variations entre chefs et shifts.
Accessoires et durabilité
- Pelle protégée avec parois latérales de support (MYCHA423).
- Plateau de base solide (MYCHA425).
- Revêtement de la plaque de cuisson (MYCHA437).
Détails techniques essentiels
- Capacité utile: 1 x 310x310x138 mm
- Dimensions extérieures: L397 x H410 x P629 mm
- Température réglable: 100–275 °C avec précision
- Poids: 45 kg
- Puissance: 3600 W (UE) / 2900 W (UK); 230 V/L+N/50-60 Hz
- Coloris: Rouge
- Nombre de programmes: 100 + 8 touches d’accès rapide; jusqu’à 40 recettes
- Fonctionnalités: Air chaud cyclonique, programme de refroidissement de la cavité intérieure, extérieur froid au toucher
Avec Mychef Quick 1 rouge, vous offrez à votre équipe un outil fiable qui combine rapidité, précision et simplicité d’utilisation, tout en garantissant une expérience culinaire homogène et mémorable pour vos clients. Le choix parfait pour ceux qui veulent allier efficacité opérationnelle et qualité constante, sans compromis sur le service.