Four convoyeur électrique pizza pain pâtisserie 15 pizzas de Ø 30 cm par heure TunnelC40- Prismafood

Le four tunnel électrique Prismafood TunnelC40 est conçu pour les professionnels qui exigent performance et fiabilité, en particulier dans les domaines de la pizza, du pain et de la pâtisserie. Avec une capacité impressionnante, il cuit jusqu'à 43 pizzas de Ø 30 cm par heure tout en garantissant une qualité constante à chaque fournée.

• Cuisson rapide et homogène grâce à une chambre ventilée qui assure une circulation d'air optimale, pour des pizzas croustillantes et des pâtes parfaitement dorées, à chaque cycle.
• Deux températures de travail calibrables séparément jusqu'à 350 °C, permettant de gérer des recettes nécessitant des profils thermiques différents sans compromis sur la précision.
• Contrôle pensé pour la production: afficheur LCD simple et intuitif pour régler rapidement la température et la vitesse de la bande transporteuse, avec 6 programmes d’utilisation mémorisables accessibles en un seul clic.
• Automatisation et économie d’énergie: allumage et extinction automatiques hebdomadaires pour optimiser les performances et la consommation, sans intervention manuelle constante.
• Construction robuste et hygiène facilitée: appareil solide, conçu pour une maintenance rapide et des coûts opérationnels maîtrisés; sur demande, support en acier inox pour une configuration encore plus durable.
• Caractéristiques techniques claires: température de travail 0–350 °C, alimentation 230–400 V, puissance globale 7,8 kW (33,9 A en mono et 11,3 A en triphasé); résistances voûte 1500 W x 2 et sol 2200 W x 2.
• Dimensions et intégration aisées: dimensions extérieures sans et avec support 142,5 × 98,5 × 45 cm (ou 108 cm avec support); intérieur utile 40 × 54 × 10 cm; poids net 101 kg (brut 163 kg).
• Universalité d’usage: idéal pour pizzerias en quête de productivité, ainsi que pour boulangeries et pâtisseries qui préparent des produits demandant des températures et temps différents au sein d’une même ligne de cuisson.

Pourquoi ce four tunnel Prismafood est-il une valeur ajoutée pour votre activité? Parce qu’il transforme la qualité et la rapidité de production en une réalité mesurable. La chambre ventilée garantit une cuisson uniforme, les paramètres à double température permettent d’optimiser deux niveaux de recettes simultanément, et les six programmes programmables facilitent le quotidien, même lors des pics d’activité.

Conçu avec le standard de fiabilité Made in Italy, ce modèle s’adresse à ceux qui ne veulent pas sacrifier la précision pour la vitesse. Si vous cherchez une solution de cuisson capable d’accompagner une offre variée ( pizzas Ø 30 cm et autres produits de boulangerie-pâtisserie), ceTunnelC40 offre une expérience utilisateur fluide et des résultats constants à grande échelle.

Conseils d’utilisation rapide: commencez par configurer un programme pour vos pizzas standard (température légèrement supérieure et vitesse moyenne), puis créez un second programme pour des fournées de pains ou pâtisseries nécessitant une température différente. Activez l’allumage/extinction automatiques en fonction de vos horaires d’ouverture pour optimiser énergie et frais de fonctionnement. Enfin, exploitez le support en acier inox sur demande pour une installation encore plus durable dans votre atelier.