Four à pizza gaz 4 pizzas Ø 35 cm GXL4 Prismafood

Le Four à pizza gaz 4 pizzas Ø 35 cm GXL4 Prismafood est conçu pour les cuisines professionnelles qui exigent rapidité, sécurité et résultats constants. Capable de cuire quatre pizzas simultanément, il suit le rythme des commandes sans jamais compromettre le caractère artisanal de chaque pizza.

Cuisson simultanée et qualité artisanale

Avec le GXL4 Prismafood, vous optimisez votre productivité en réalisant 4 pizzas de 35 cm en même temps. Cette capacité est idéale pour les pizzerias à moyenne ou forte activité, les cuisines d’hôtels et les services traiteurs qui doivent enchaîner les tournées sans créer de file d’attente en cuisine. Le plan de cuisson en pierre réfractaire assure une chaleur uniforme et une cuisson homogène, garantissant une pâte croustillante et un cœur parfaitement cuit sur chaque assiette.

• Cuisson simultanée de 4 pizzas 35 cm pour augmenter le débit et réduire les temps d’attente.
• Plan de cuisson en pierre réfractaire qui distribue la chaleur de manière homogène pour des résultats constants.
• Isolation performante en laine de roche qui minimise les déperditions thermiques et optimise la consommation de gaz.

Conception fiable et sécurité opérationnelle

Origine italienne, pensée pour des environnements professionnels et des cadences élevées, le GXL4 allie robustesse et fiabilité pour une utilisation quotidienne intensifiée. Des dispositifs de sécurité intégrés et un tableau de connexion sur le bord latéral facilitent l’installation et garantissent la conformité avec les normes locales, tout en protégeant votre personnel et votre investissement.

• Isolation en laine de roche pour une sécurité thermique renforcée et une consommation maîtrisée.
• Dispositifs de sécurité intégrés et tableau de connexion accessible sur le bord latéral pour une installation fiable.

Caractéristiques techniques essentielles

• Température de travail: 0 à 450 °C
• Alimentation: 230 V
• Puissance: 18 kW / 61 000 BTU/h / 15 500 kcal/h
• Consommation de gaz: 1,432 kg/h (G30/31) | 1,954 m3/h (G20) | 2,491 m3/h (G25)
• Dimensions extérieures (L x P x H): 111 x 118 x 54 cm
• Dimensions intérieures (L x P x H): 72 x 72 x 15 cm
• Dimensions emballage: 116 x 116 x 60 cm
• Poids net: 113 kg • Poids brut: 127 kg
• Matériaux: plan de cuisson en pierre réfractaire et isolation en laine de roche

Utilisations et scénarios d’exception

Le GXL4 Prismafood est idéal pour les pizzerias à moyenne et grande activité cherchant à multiplier les tournées sans temps d’attente. Il convient parfaitement aux cuisines professionnelles d’hôtels, traiteurs et services de restauration événementielle qui exigent une cuisson rapide et homogène. Son ensemble de dimensions optimisées et son arrivée électrique universelle en 230 V en font une solution adaptée aux cuisines compactes sans compromis sur la performance.

Conseils d’installation et d’utilisation

Pour une utilisation conforme et sûre, référez-vous au tableau appliqué sur le bord latéral lors des connexions et assurez-vous que l’installation respecte les normes en vigueur dans votre pays. L’isolation efficace et le système de sécurité intégré permettent au GXL4 de soutenir des cadences élevées tout en maintenant une chaleur stable et une consommation maîtrisée, même en pleine activité.

Pourquoi choisir le Four à pizza gaz GXL4 Prismafood

Investir dans le GXL4 Prismafood, c’est choisir une solution professionnelle qui conjugue performance, efficacité énergétique et fiabilité. Quatre pizzas parfaites à 35 cm chacune, cuites rapidement et de manière constante, selon un savoir-faire italien transmissible à vos cuisiniers et à vos clients. Offrez à vos clients une pizza cuite de manière artisanale, jour après jour, sans compromis.

Le GXL4 Prismafood réinvente la cuisson en volume: rapides, sûrs et durables, ses atouts s’accordent avec les exigences des cuisines modernes qui veulent optimiser chaque service tout en garantissant une qualité inégalée.