Description
Optimisez vos flux de production avec lÉPLUCHEUR DE POMMES DE TERRE AVEC FILTRE 50KG 400V de Combisteel. Conçu pour les cuisines professionnelles et les ateliers industriels, cet appareil allie puissance, efficacité et fiabilité pour un pelage rapide et homogène, tout en maîtrisant les déchets grâce à son système de filtre intégré.
Caractéristiques techniques
- Capacité par fois: 50 kg
- Débit potentiel: jusqu'à 1000 kg/h
- Puissance: 2,2 kW
- Tension: 400 V
- Dimensions (L × P × H): 670 × 840 × 1150 mm
- Poids brut: 120 kg
- Filtration intégrée: système de filtre pour une évacuation et une gestion facilités des épluchures
- Marque: Combisteel
- EAN: 7435137866800
Pourquoi cet éplucheur se démarque
- Un débit élevé et reproductible: avec une capacité de 50 kg par cycle et un débit allant jusqu'à 1000 kg/h, il s’intègre parfaitement dans les chaînes de préparation à fort flux, comme les cantines, traiteurs et cuisines centrales.
- Filtre intégré pour une ligne propre: le système de filtre capture les résidus et facilite la gestion des épluchures, contribuant à une meilleure hygiène et à un nettoyage plus rapide en fin de service.
- Conception adaptée aux environnements professionnels: avec ses dimensions compactes et son poids robuste (120 kg), il s’insère dans des espaces dédiés sans compromis sur la stabilité ni la performance.
- Alimentation industrielle fiable: fonctionnant en 400 V, il est conçu pour les cuisines équipées et les ateliers qui exigent une puissance stable pour un pelage rapide et uniforme.
- Fiabilité Combisteel: une marque reconnue pour son savoir-faire dans les équipements de transformation alimentaire, garantissant longévité et service après-vente compétitif.
Idéal pour qui et comment l’utiliser
- Parfait pour les services de restauration collective, les restaurants à flux élevé, les cantines scolaires et les traiteurs qui préparent de grandes quantités de pommes de terre en peu de temps.
- Utilisation type: remplir par couches successives jusqu’à 50 kg, lancer le cycle et récupérer des patates pelées prêtes à être coupées ou cuites. Le débit élevé permet de nourrir rapidement une équipe ou un service de repas.
- Conception pensée pour faciliter les opérations quotidiennes: réduction du temps de pelage, minimisation des pertes et amélioration de la sécurité grâce à une machine stable et fiable.
Conseils pratiques et entretien
- Pour optimiser le rendement, pré-rincez les pommes de terre et chargez les bols par portions de 50 kg selon le cycle prévu.
- Planifiez un nettoyage programmé après chaque série d’utilisation et vérifiez régulièrement le système de filtration pour maintenir une performance constante.
- Assurez une alimentation électrique adaptée (400 V) et installez l’appareil sur une surface plane et stable pour maximiser la sécurité et la durée de vie des composants.
Avec cet éplucheur Combisteel, transformez vos opérations de pelage en un process rapide, propre et scalable, capable de soutenir les exigences des métiers de la restauration et de l’industrie alimentaire tout en offrant une valeur ajoutée durable à votre chaîne de production.