Description
La Desserte table réfrigérée négative 700 2 Portes tropicalisé est une solution professionnelle robuste, conçue pour les cuisines exigeantes et les environnements chauds. Son extérieur et son intérieur en inox, associés à une structure à haute densité d’isolation, garantissent une conservation fiable des produits et une hygiène facilitée au quotidien.
Dotée d’un groupe tropicalisé et d’un fonctionnement optimisé pour des ambiances jusqu’à 40°C, elle maintient une plage de température de -18 à -22 °C, même dans les environnements les plus chauds. Son format GN1/1 et son enveloppe généreuse offrent une capacité utile de 314 litres, idéale pour la mise en place de stocks pour la mise en place ou le service.
Caractéristiques techniques et points forts
- Format et dimensions: GN1/1 – Longueur 1360 mm, Profondeur 700 mm, Hauteur 860 mm
- Capacité utile: 314 L
- Température: -18 à -22 °C
- Puissance: 620 W
- Poids net: 97 kg
- Matériaux: extérieur et intérieur en inox
- Isolation: structure à haute densité
- Thermostat: numérique, marque et normes européennes
- Joint d’étanchéité: amovible pour un nettoyage facilité
- Groupes et composants: compresseur et groupe tropicalisés, conformité européenne
- Conception chaude: ambiance de fonctionnement jusqu’à 40°C
- Équipements: évaporateur traité, retour de portes automatique
- Accessoires inclus: une grille fournie par porte
- Mobilité: équipée de roues avec freins
- Dosseret: sans dosseret
- Classe climatique: 5
Utilisations idéales et cas d’usage
Conçue pour les professionnels de la restauration et les métiers de bouche, cette desserte est idéale pour:
- Stocker des viandes, poissons et plats préparés en froid négatif à proximité des postes de travail
- Préparer et exposer des desserts ou des éléments froids lors du service
- Optimiser l’espace dans les cuisines commerciales, les cantines et les traiteurs itinérants
- Maintenir des denrées sensibles à une température constante sans encombrer les plans de travail
Pourquoi choisir cette desserte plutôt qu’une autre
- Conception tout inox pour une durabilité et une hygiène optimales, avec une isolation haute densité qui aide à stabiliser la température.
- Groupe tropicalisé et ambiance jusqu’à 40°C, ce qui la rend fiable dans les environnements chauds ou mal climatisés.
- Grilles incluses par porte et retour de portes automatique, ce qui facilite l’accès rapide et la circulation en cuisine.
- Format GN1/1 et dimensions adaptées pour optimiser l’espace sans compromettre la capacité interne.
- Mobilité pratique grâce aux roues avec freins, ce qui permet de reconfigurer facilement l’espace de travail.
Conseils d’utilisation et d’entretien
Pour tirer le meilleur parti de la desserte:
- Placez-la dans un endroit bien ventilé et à l’écart des sources de chaleur directes pour maintenir une performance optimale.
- Nettoyez régulièrement le joint d’étanchéité amovible et vérifiez l’alignement des portes pour éviter les fuites de froid.
- Utilisez les grilles fournies pour organiser efficacement les produits et favoriser la circulation d’air autour des stocks.
Conçue pour durer dans les environnements professionnels, cette Desserte réfrigérée negative 700 mm à deux portes offre une solution fiable, hygiénique et efficace pour organiser votre chaîne du froid avec précision et facilité.