Description
La Desserte table réfrigérée négative 600 2 Portes tropicalisé est la solution idéale pour stocker et présenter vos produits sensibles à la fraicheur, même dans des environnements chauds. Conçue pour les cuisines professionnelles et les espaces de vente exigeants, elle allie robustesse, précision de température et mobilité pratique.
Points forts qui font la différence
- Conception inox robuste – extérieur et intérieur en inox pour une hygiène irréprochable et une résistance durable face à une utilisation intensive.
- Isolation haute densité et joints d’étanchéité amovibles – maintiennent une température stable tout en facilitant le nettoyage et l’entretien.
- Groupe tropicalisé et ambiance 40°C – contrôle fiable même dans les cuisines les plus chaudes, sans compromis sur la performance.
- Thermostat numérique – réglages précis pour maintenir la plage souhaitée, en continu entre -18 et -22 °C.
- Retour des portes automatique – fermeture assistée pour gagner du temps et optimiser la sécurité alimentaire.
- Grilles par porte et mobilité – une grille fournie pour chaque porte et des roues avec freins assurent facilité de déplacement et maniement sécurisé.
- Disposition pratique – format généreux avec deux portes et un volume utile de 260 L, idéal pour organiser sauces, desserts, plateaux et ingrédients prêts à l’emploi.
- Installation et entretien simplifiés – dosseret sans, démontage facile des joints et évaporateur traité pour une longévité accrue.
Utilisations et cas d’usage
Idéale pour les traiteurs, hôtels, restaurants et cuisines professionnelles, cette desserte réfrigérée négative s’adapte à diverses situations:
- Plan de travail froid dans les buffets ou les stations de préparation, avec une présentation visible et accessible des produits.
- Stockage temporaire de produits pâtissiers, garnitures et desserts nécessitant une température stable avant service.
- Rangement rapide de plats froids lors de services en libre-service ou en salle, tout en assurant une conservation fiable.
Caractéristiques techniques essentielles
- Format (L x P x H): 1360 x 600 x 860 mm
- Volume utile: 260 L
- Puissance: 620 W
- Température interne: -18 °C à -22 °C
- Classe climatique: 5
- Dosseret: Sans dosseret
- Poids net: 86 kg
- Portes: 2
- Portes et joints: Joint d’étanchéité amovible
- Évaporateur: Traité
- Ambiance tropicalisée: Groupe tropicalisé, fonctionnement fiable à 40°C d’ambiance
- Accessoires fournis: Grille livrée par porte
- Mobilité: Roues avec freins inclus
Ce modèle combine des performances frigorifiques rigoureuses avec une ergonomie pensée pour les services exigeants. En choisissant cette desserte, vous assurez à vos équipes un espace de travail organisé et à vos clients une présentation des plats toujours appétissante, tout en maîtrisant parfaitement les températures critiques.