Description
La DESSERTE RÉFRIGÉRÉE 700 4 PORTES POSITIVE tropicalisée Cuistance GN4200TN est conçue pour les espaces professionnels exigeants: présentation soignée des produits, conservation fiable et mobilité facilitée dans les cuisines, buffets et traiteurs. Son cadre en inox intérieur et extérieur et son isolation haute densité garantissent une stabilité thermique durable, même lors de services intenses.
Points forts qui font la différence
- Structure tout inox, intérieur et extérieur, pour une hygiène optimale et une résistance accrue à l’usage intensif.
- Isolation haute densité et joints d’étanchéité amovibles pour une perte de froid maîtrisée et un entretien simplifié.
- Groupe tropicalisé et compresseur conformes aux normes européennes, spécialement dimensionnés pour fonctionner jusqu’à 40°C ambiant.
- Évaporateur traité pour une meilleure durabilité et un fonctionnement silencieux.
- Fermeture automatique des portes et retour des portes, afin de maintenir rapidement la température et d’économiser l’énergie.
- Grilles fournies par porte, facilité d’installation et séparation claire des zones de produits.
- Mobilité assurée: équipée de roues avec freins, pour déplacer aisément la desserte et la bloquer en place lors du service.
Utilisation et cas d’emploi
- Parfaits comme station de service en salle à manger ou buffet, où les plats froids ou semi-froids doivent être accessibles en toute sécurité.
- Idéals dans les cuisines professionnelles où une présentation en ligne des produits est recherchée, tout en conservant une température de -2 à +8 °C.
- Conviennent aux traiteurs et cantines où l’hygiène, la facilité d’entretien et le rangement rapide sont des priorités.
Caractéristiques techniques essentielles
- Format: GN1/1
- Volume utile: 616 L
- Température réglable: -2 °C à +8 °C
- Puissance: 350 W
- Classe climatique: 5 (conçu pour ambiance jusqu’à 40 °C)
- Dimensions: Longueur 2230 mm × Profondeur 700 mm × Hauteur 960 mm
- Poids net: 152 kg
- Dosseret: avec dosseret inclus
- Livré avec grille par porte
- Roues avec freins pour mobilité et stabilité
- Matériaux: structure et surfaces en inox robustes
- Éléments clés: thermostat numérique, joint d’étanchéité amovible, groupe tropicalisé, évaporateur traité
Pourquoi choisir la Cuistance GN4200TN plutôt qu’une autre solution réfrigérée mobile? Parce qu’elle associe une grande capacité de stockage à une architecture pensée pour le service intensif: ouverture rapide et fiable, maintien précis de la température, et une mobilité maîtrisée qui facilite la mise en place et le nettoyage. Le résultat est tangible sur la qualité des produits exposés, la sécurité alimentaire et l’efficacité opérationnelle de votre équipe.
Conseils d’utilisation pour optimiser les performances
- Positionnez la desserte dans un espace ventilé, à l’écart des sources de chaleur et des flux d’air chaotique, pour maximiser l’efficacité du groupe tropicalisé.
- Utilisez les 4 portes pour séparer les catégories de produits (laitages, viandes, boissons, sauces) afin de limiter les croisements et faciliter le travail du personnel.
- Activez le système de fermeture automatique pour maintenir une température stable entre les passages et réduire les pertes de froid.
- Exploitez les grilles par porte pour une mise en place rapide et une ventilation adaptée autour de chaque compartiment.
- Rapprochez-la des zones de production ou de service à hauteur pratique pour minimiser les déplacements et améliorer l’efficacité du service.