Description
La DESSERTE RÉFRIGÉRÉE 700 4 portes négative - GN4200BT de Cuistance allie solidité professionnelle et performance fiable pour vos services de restauration et traiteurs. Conçue pour offrir une conservation optimisée et un service fluide, elle assure une température constante de -18 °C à -22 °C, même dans les cuisines les plus chauffées.
Caractéristiques techniques qui font la différence
- Structure et finition: extérieur et intérieur en inox, pour une résistance accrue face à l’usure du service et un entretien facilité.
- Isolation: enveloppe à haute densité qui minimise les pertes de froid et réduit la consommation d’énergie, idéal pour les usages intensifs.
- Contrôle précis: thermostat numérique de marque européenne, garantissant une régulation fiable et rapide dans toutes les conditions d’exploitation.
- Étanchéité pratique: joint d’étanchéité amovible pour un nettoyage rapide et une maintenance facilitée.
- Composants de qualité: compresseur et évaporateur de marque européenne, groupe tropicalisé pour ambiances jusqu’à 40°C, assurant performance et durabilité.
- Retour des portes: retour automatique des portes pour un service sans interruption et une manipulation plus fluide lors des présentations ou du remplissage.
- Équipements inclus: une grille livrée par porte, pensée pour optimiser l’organisation et l’accès rapide aux produits.
- Mobilité & sécurité: livre sur roues avec freins, pratique pour le réaménagement de l’espace en cuisine ou en zone de service.
- Format et capacité: GN 1/1, longueur 2230 mm, profondeur 700 mm, hauteur 960 mm; volume utile de 616 L, idéal pour stocker desserts, portions pré-préparées et denrées froides en grand volume.
- Puissance et énergie: puissance 620 W, adaptée à une utilisation intensive tout en restant économe grâce à l’isolation performante.
- Conditions d’utilisation: classe climatique 5, adaptée aux environnements professionnels les plus exigeants.
- Confort d’installation: dosseret inclus pour une finition soignée et une installation polyvalente.
- Poids: poids net de 160 kg, robuste sans être trop encombrante pour votre espace.
Idéal pour quels scénarios?
- Traiteurs et services événementiels qui préparent des plats et desserts en grandes quantités et nécessitent une conservation réfrigérée fiable pendant les prestations.
- Restauration collective, hôtels et restaurants qui cherchent une unité robuste avec 4 portes permettant un accès rapide et organisé à chaque zone de stockage.
- Zones de service où la présentation des desserts ou des plats froids est primordiale et où la température doit rester constante même en période de forte activité.
- Utilisations en cuisines chaudes grâce au groupe tropicalisé, garantissant des performances optimales jusqu’à 40°C ambiant.
Avantages concrets et pourquoi vous allez l’adopter
- Efficience énergétique grâce à une isolation dense qui maintient le froid tout en limitant les coûts opérationnels, même lors des services intenses.
- Fiabilité opérationnelle avec des composants européens reconnus et une performance de refroidissement stable sur tout le cycle de service.
- Organisation optimisée grâce à une grille par porte et à une architecture GN 1/1, facilitant le tri et la rotation des produits.
- Facilité d’entretien: joint d’étanchéité amovible et évaporateur traité pour simplifier le nettoyage et prolonger la durée de vie de l’équipement.
- Flexibilité de déplacement: roues avec freins pour repositionner rapidement l’unité selon les flux en cuisine ou en salle.
Conseils d’utilisation pour tirer le meilleur parti
- Placez l’unité dans un endroit bien ventilé, à l’écart des sources de chaleur et des rayons directs du soleil, pour optimiser l’efficacité du groupe tropicalisé.
- Vérifiez régulièrement le joint et nettoyez-le pour éviter les fuites d’air froid et préserver une température homogène sur les quatre compartiments.
- Assurez un nivellement correct des roues pour éviter les vibrations et garantir une fermeture acoustique et thermique efficace.
- Utilisez les grilles par porte pour organiser les stocks par catégorie (desserts, plats froids, portions individuelles) et faciliter le service.
- Programmez une routine d’entretien, y compris le nettoyage de l’évaporateur et le contrôle du thermostat, afin de maintenir les performances optimales sur le long terme.
Avec sa combinaison de finition inox, isolation poussée, composants européens et capacité généreuse, la DESSERTE RÉFRIGÉRÉE 700 4 portes négative - GN4200BT est conçue pour les professionnels exigeants qui veulent allier performance, durabilité et organisation lors des services les plus intenses.