Description
La DESSERTE RÉFRIGÉRÉE 700 3 portes négative tropicalisée - GN3200BT de Cuistance est conçue pour les professionnels qui exigent une conservation fiable, même dans des environnements chauds. Avec ses trois portes, ce modèle offre une organisation optimale de vos aliments et boissons tout en garantissant une température constante entre -18 et -22 °C pour préserver la qualité et la sécurité alimentaire.
Caractéristiques qui font la différence
- Extérieur et intérieur en acier inox pour une résistance accrue et une hygiène maîtrisée.
- Structure à haute densité d'isolation qui minimise les pertes de froid et réduit la consommation d’énergie, même en ambiance chaude.
- Thermostat numérique de marque, conforme aux standards européens, pour un contrôle précis et fiable de la température.
- Joint d’étanchéité amovible facilitant le nettoyage et la maintenance au quotidien.
- Groupe tropicalisé adapté à une ambiante jusqu’à 40 °C, idéal pour les cuisines et zones chaudes.
- Compresseur et évaporateur traités assurant longévité et performances constantes.
- Retour de portes automatique pour gagner du temps lors des opérations quotidiennes et limiter les pertes de froid.
- Grille par porte et dosseret compris, afin de faciliter l’organisation des produits et le rampement des unités intérieures.
- Roues avec freins pour une mobilité aisée et une stabilité fiable sur votre plan de travail.
- Format GN1/1 en longueur 1795 mm, hauteur 960 mm et profondeur 700 mm, optimisant l’espace de rangement sans encombrer les zones de passage.
- Capacité utile de 465 L pour stocker une large variété de produits en portions ou en blocs.
- Puissance 620 W et poids net 130 kg, alliant performance et robustesse.
Pourquoi choisir cette desserte réfrigérée?
Si vous exploitez un bistrot, une boulangerie-pâtisserie, un traiteur ou une cuisine commerciale en climat tropical, ce modèle se démarque par sa fiabilité durable et sa conception axée sur l’efficacité opérationnelle. Le contrôle précis de température et l’isolation renforcée garantissent une conservation optimale des produits délicats (produits laitiers, viandes, plats préparés), tout en limitant les variations thermiques et les gaspillages.
Utilisations recommandées et scénarios pratiques
- Conservation de produits frais et surgelés dans des cuisines professionnelles situées dans des régions chaudes ou mal climatisées.
- Rangement temporisé des ingrédients et plats préparés pour les services de cuisine et traiteur, avec une accessibilité rapide grâce aux portes à retour automatique.
- Organisation paramétrée par porte grâce à la grille fournie, permettant de séparer les catégories (laitages, viandes, sauces, desserts).
Conception et durabilité en pratique
La combinaison inox intérieur/extérieur et l’isolation haute densité signifie moins d’ajustements de température et une consommation énergétique plus maîtrisée, même lorsque l’installation est soumise à des températures ambiantes élevées. Le groupe tropicalisé et l’évaporateur traité renforcent la durabilité et la performance sur le long terme, réduisant les besoins d’entretien et les risques de défaillance.
Entretien, installation et conseils d’usage
- Placez l’appareil sur une surface plane et assurez une circulation d’air suffisante autour de l’unité pour optimiser l’efficacité thermique.
- Nettoyez régulièrement le joint d’étanchéité amovible et la grille par porte pour préserver une fermeture parfaite et une circulation d’air optimale.
- Vérifiez périodiquement la température affichée par le thermostat numérique et calibrez-le si nécessaire pour maintenir les plages de travail recommandées.
- Utilisez les roues et les freins pour positionner la desserte selon les flux de travail, puis verrouillez les freins lors des services pour plus de stabilité.
Avec sa ligne robuste et son ensemble de fonctions spécialisées, la DESSERTE RÉFRIGÉRÉE 700 3 portes négative tropicalisée - GN3200BT est une solution professionnelle qui allie performance, durabilité et efficacité dans les cuisines exigeantes. Un choix sûr pour ceux qui exigent une conservation fiable, même dans des environnements difficiles.