Description
CUISEURS POUR PATES 23L INCL. PANIERS 7455.1655 Combisteel est un cuiseur à pâtes électrique de table pensé pour les cuisines où la précision, la rapidité et la robustesse font toute la différence. Que vous dirigiez un restaurant animé ou que vous prépariez des prestations traiteur, cet appareil transforme la cuisson des pâtes en une étape fiable et maîtrisée, prête à servir à grande échelle.
Conçu pour une utilisation professionnelle ou passionnée à domicile, il offre une capacité généreuse et une flexibilité qui simplifie l’organisation des services.
- Capacité brute de 23 litres, idéale pour cuire en lots importants ou pour gérer deux formats de pâtes simultanément grâce aux paniers inclus.
- Deux paniers amovibles pour séparer les formats et éviter les mélanges de saveurs lors des services intenses.
- Température réglable de +30 à +110 °C, pour des pâtes parfaitement al dente et des plats chauds sans surcuisson ni dessèchement.
- Robinet de vidange pratique permettant une évacuation sécurisée et rapide de l’eau après cuisson.
- Corps et paniers en acier inoxydable, surfaces lisses et résistantes, conçus pour un nettoyage rapide entre les services.
- Puissance totale de 4,5 kW et alimentation 400 V, parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles et à un flux de services important.
- Dimensions compactes (400 mm L x 680 mm P x 370 mm H) et poids de 20 kg, idéal pour optimiser l’espace sur un plan de travail.
- Modèle de table / autonome (ou encastrable selon vos configurations), offrant une grande flexibilité d’installation dans tout type de cuisine.
Utilisations pratiques et cas d’usage:
- Service en restaurant à forte affluence: préparez régulièrement des portions généreuses tout en conservant une cuisson homogène grâce à la plage de température précise.
- Traiteur et événements: cochez les besoins de cuisson de différents formats de pâtes sans mélange des cuissons grâce aux deux paniers dédiés.
- Cuisson rapide à domicile pour des soirées pasta: une solution pro dans votre kitchen privée, sans compromis sur la qualité.
Guide rapide d’utilisation pour des résultats constants:
- Remplissez d’eau et mettez-le à chauffer à la température souhaitée.
- Placez les pâtes dans les paniers et immergez-les dans l’eau chaude.
- Ajustez la température entre +30 et +110 °C selon le format et la texture désirée.
- À la fin de la cuisson, ouvrez la vanne de vidange pour évacuer l’eau en toute sécurité et égoutter les pâtes immédiatement.
- Transférez dans les assiettes ou un bain-marie pour maintenir la chaleur pendant le service; nettoyez rapidement les paniers et les surfaces.
Entretien et fiabilité au quotidien:
- Les paniers amovibles et les surfaces lisses facilitent le nettoyage après chaque service, réduisant le temps de remise en température pour le prochain passage en cuisine.
- Construction en acier inoxydable assurant durabilité et résistance à l’usage intensif typique des cuisines professionnelles.
Caractéristiques techniques clés:
- Modèle électrique: table / autonome (avec option encastrable)
- Capacité brute: 23 L
- Dimensions extérieures: 400 x 680 x 370 mm (L x P x H)
- Dimensions intérieur (paniers): 495 x 300 x 200 mm
- Matériau: acier inoxydable
- Poids: 20 kg
- Tension: 400 V • Fréquence: 50 Hz
- Puissance totale: 4,5 kW
- Nombre de paniers: 2
- Plage de température: +30 °C à +110 °C
- Vanne de vidange: Oui
En résumé, ce cuiseur à pâtes 23L avec paniers inclus est l’outil polyvalent qui allie performance et simplicité d’utilisation. Il vous aide à servir rapidement des pâtes parfaitement cuites, tout en restant facile à nettoyer et à intégrer dans n’importe quel agencement de cuisine. Investissez dans cet équipement pour gagner du temps, améliorer la régularité des cuissons et offrir à vos clients une expérience culinaire sans faille.