Crêpière électrique foraine professionnelle à usage intensif - Diamètre 40 cm - CR1RE40 Sofraca

Découvrez la Crêpière électrique foraine professionnelle à usage intensif CR1RE40 Sofraca, conçue pour les stands, marchés et espaces de restauration où la rapidité et la fiabilité sont essentielles. Avec sa plaque en fonte pleine de 12 mm, elle stocke et diffuse la chaleur de manière exceptionnelle, offrant une cuisson homogène et des crêpes parfaitement dorées à chaque tour de manivelle.

Des performances qui changent la donne

• Plaque en fonte pleine de 12 mm offrant une forte accumulation de chaleur pour une économie d’énergie et une cuisson uniforme. Son effet coussin d’air microsillonné empêche la pâte d’attacher, garantissant des crêpes lisses et rapides à cuire.
• Résistance insérée sous la plaque de 8 mm d’épaisseur, pensée pour un usage intensif et durable. Cette configuration assure une répartition parfaite de la température et une montée en température rapide, avec 100 % de production maîtrisée.
• Construction tout inox AISI 430 robuste et hygiénique, adaptée au milieu professionnel et au nettoyage fréquent.
• Poignées extérieures ergonomiques pour une manutention facile et sécurisée, même lorsqu’on déplace l’appareil entre les postes de travail ou pour le nettoyage.
• Jupe haute qui isole et protège contre la surchauffe des éléments électriques, tout en évitant tout contact direct avec le mur.
• Câble avec sortie sous l’appareil pour un positionnement stable et un rangement simplifié dans l’espace de travail.
• Équipement pratique: spatule en bois fournie, thermostat de précision et voyant de contrôle pour une gestion fiable de la cuisson.

Conception pratique et sécurité au service du flux de travail

• Diamètre généreux de 40 cm pour préparer des crêpes de grande taille en une seule fois, idéale pour les files d’attente et les services rapides.
• Une jupe qui crée un espace sûr entre la plaque et le mur, évitant les zones chaudes et les risques de surchauffe dans les zones de travail étroites.
• Le panneau de commande (thermostat de précision et voyant) permet des ajustements rapides selon l’épaisseur de pâte et la vitesse de cuisson souhaitée, facilitant l’anticipation des pics d’affluence.

Utilisations idéales et scénarios d’emploi

Parfaite pour les professionnels itinérants et les lieux à fort volume, cette crêpière convient à:

• Stands gourmandises et foires alimentaires cherchant une cuisson rapide et répétable.
• Crunch-crêpes et galettes lors d’événements, marchés, salles des fêtes et food courts.
• Applications de cuisine en libre-service où la fiabilité et la sécurité comptent autant que l’esthétique du produit final.
• Situations nécessitant une station de cuisson propre et efficace avec un entretien facilité grâce à des composants accessibles et une structure en inox.

Pourquoi ce modèle se démarque

• La combinaison unique entre plaque en fonte 12 mm et micro-sillonnée offre une cuisson homogène sans attache et une énergie maîtrisée, une avancée concrète par rapport à des plaques plus fines ou moins homogènes.
• La résistance insérée sous la plaque assure une montée rapide en température et une distribution de chaleur stable sur toute la surface, évitant les points froids et les variations de cuisson.
• Le design tout inox AISI 430 et les poignées extérieures ergonomiques dédient cette crêpière à une utilisation quotidienne, rapide et sûre dans des environnements exigeants.
• L’ergonomie et la sécurité sont renforcées par la jupe, le câble sortant sous l’appareil et les dimensions compactes qui facilitent le placement et le nettoyage après service.

Spécifications techniques et accessoires

• Diamètre de la plaque: 40 cm
• Énergie: Électrique 220-240 V
• Puissance: 3000 W
• Largeur x Profondeur x Hauteur: 452 x 452 x 132 mm
• Poids: 18 kg
• Matériau: Construction tout inox AISI 430
• Éléments inclus: 1 spatule en bois
• Caractéristiques: 1 thermostat de précision, 1 voyant de contrôle

La CR1RE40 Sofraca est l’outil indispensable pour qu’il y ait toujours des crêpes parfaites, rapidement et en toute sécurité, même lors des pics d’activité. Conçue pour durer et performante dans les environnements les plus exigeants, elle transforme chaque service en une expérience culinaire fluide et professionnelle.