Description
Découvrez la CREPIÈRE 2 PLAQUES de Combisteel, référence 7491.0045, une solution professionnelle pensée pour les crêpes à grande échelle et les flux de clientèle exigeants. Conçue en acier inoxydable, elle offre une robustesse et une hygiène optimales pour les environnements de restauration où la constance et la rapidité de cuisson font toute la différence.
Caractéristiques clés qui font la différence
- Deux plaques chauffantes en inox, chacune d’un diamètre de 400 mm, pour une surface de cuisson généreuse et efficace.
- Puissance indépendante: 3 kW par plaque (2x 3 kW), permettant une montée en température rapide et un contrôle précis de la cuisson.
- Tension 230 V avec raccordement prêt à brancher via deux fiches, idéal pour une mise en service rapide dans la cuisine professionnelle.
- Équipement durable et hygiénique grâce à sa construction en acier inoxydable et à ses surfaces faciles à nettoyer.
- Dimensions adaptées à un espace pro: largeur 900 mm, profondeur 520 mm et hauteur 245 mm, avec un poids brut de 44 kg pour une stabilité rassurante.
- Monte en gamme pratique: prêt à utiliser sans modification complexe, même dans des cuisines compactes ou sur des zones de production temporaires comme les événements ou les food trucks (colisage non adapté au courrier).
Pourquoi cette crêpière vous convaincra
- Productivité accrue: deux zones de cuisson simultanées permettent de répondre rapidement à des pics d’affluence, tout en conservant une cuisson uniforme grâce à la répartition de chaleur sur chaque plaque.
- Polyvalence professionnelle: idéale pour les crêpes, galettes et pancakes, que ce soit en boutique, en cantine, en salon ou en tournée. Son format et sa puissance en font une solution adaptable à de multiples scénarios de restauration.
- Fiabilité et durabilité: le choix du matériau inox garantit une résistance à l’usure et une facilité d’entretien, même dans des environnements exigeants.
- Installation simplifiée: grâce à son raccordement 230 V prêt à brancher, vous gagnez du temps lors de la mise en service et vous vous concentrez sur la production.
Utilisations recommandées et conseils pratiques
- Crèperies et cafés gourmets: exploitez les deux plaques pour préparer simultanément les crêpes sucrées et les crêpes salées, en modulant rapidement la température selon les recettes.
- Restauration rapide et événements: le format compact et le débit élevé permettent de servir rapidement des portions sans compromis sur la qualité.
- Formation et ateliers culinaire: la réactivité des plaques et le contrôle précis facilitent l’enseignement des techniques de cuisson et de dorure.
Spécificités et accompagnement
- EAN: 7435137845898 – référence 7491.0045
- Matériel: acier inoxydable pour une hygiène optimale et une durabilité accrue
- Raccordement électrique: 230 V, deux fiches, prêt à brancher
- Poids brut: 44 kg – dimensions extérieures: 900 x 520 x 245 mm
- Colis postal: Non (installation adaptée en cuisine professionnelle)
Ajoutez dès maintenant cette CREPIÈRE 2 PLAQUES Combisteel à votre espace de cuisson et bénéficiez d’un outil fiable, productif et pensé pour les exigences du métier. C’est la solution idéale pour des crêpes parfaitement dorées, servies rapidement et sans compromis.