Description
Conçu pour les professionnels de la restauration et les boucheries qui exigent précision et rapidité, le Couteau à Kebab électrique MAXIGASTO MCF.K/JET120 transforme n'importe quel stand kebab en machine fiable et durable. Son corps en plastique résistant à la chaleur jusqu'à 180°C et son couvercle en acier inox AISI 304 L Cr-Ni en contact direct avec la viande assurent une hygiène irréprochable et une longévité accrue.
Ce qui distingue ce modèle
- Système de coupe renforcé par courroie – offre une puissance de coupe constante et efficace, même sur les portions les plus robustes.
- Lames performantes – lame circulaire plate et lame de scie de Ø120 mm pour des coupes propres, homogènes et rapides.
- Réglage précis – finesse et épaisseur ajustables de 0,1 à 10 mm, vous permettant d'obtenir des tranches fines pour les kebabs ou plus épaisses pour certaines préparations.
- Capacité de coupe adaptée – capable de traiter de 10 à 80 jours/kg.
- Ergonomie et hygiène – structure pensée pour des coupes rapides sans fatigue et un nettoyage aisé, avec composants conformes aux normes sanitaires.
Caractéristiques techniques
- Puissance: 90 W
- Alimentation: 230 V
- Poids: 1270 g
- Diamètre de la lame: 120 mm
- Corps: plastique résistant à la chaleur jusqu'à 180°C
- Couvercle en contact avec la viande: acier inox AISI 304 L Cr-Ni
Utilisation recommandée
Parfait pour les buffets kebab, les stands itinérants et les cuisines de restaurant où la rapidité est cruciale. En quelques secondes, vous pouvez préparer des portions homogènes, réduire les pertes et assurer une présentation constante. Réglez l'épaisseur selon le type de viande et la coupe souhaitée pour des tranches parfaites sur des kebabs, brochettes ou plateaux.
Conseils d'entretien et sécurité
Suivez les procédures standard de nettoyage après chaque service. Le couvercle en inox et la lame Ø120 mm doivent être inspectés régulièrement pour prévenir toute usure. Manipulez le couteau à kebab électrique avec des gants adaptés et débranchez-le lors du démontage et du nettoyage.