Description
Le CONGÉLATEUR EN ACIER INOX 1 PORTE 600L d’Ecofrost réunit robustesse professionnelle et précision de congélation pour votre cuisine commerciale, laboratoire ou espace traiteur. Conçu en acier inox 430 et doté d’un volum e utile de 534 L, il offre une solution fiable pour stocker vos produits à basse température en toute sécurité.
Caractéristiques clés et avantage client
- Capacité utile généreuse: 534 L net, organisé sur 6 grilles avec un espacement de 200 mm entre chaque niveau pour optimiser la circulation et le rangement des produits.
- Châssis robuste et facile d’entretien: carrosserie en inox 430, résistance adaptée aux environnements professionnels et nettoyage simplifié.
- Porte unique réversible: porte à fermeture hydrophobe et serrure verrouillable, avec charnières à droite et possibilité de reposter la porte selon votre aménagement.
- Accessibilité et organisation: dimensions intérieures 643 x 558 x 1644 mm pour loger facilement des bacs et contenants standard, tout en garantissant une visibilité claire de vos produits.
- Élingage et installation: prêt à brancher, alimentation 230 V, 50 Hz, condensation par système statique et fluide réfrigérant R290 pour une performance stable.
Performance et efficacité opérationnelle
- Plage de température fiable: -18 °C à -23 °C, idéale pour congélation et conservation à long terme.
- Énergie et bruit: puissance totale 0,35 kW et niveau sonore autour de 45 dB, conçu pour une utilisation continue sans dérangement dans les cuisines.
- Type de refroidissement: système statique qui assure une distribution homogène du froid sur l’ensemble des grilles, minimisant les zones plus chaudes et facilitant la gestion des stocks.
- Décongélation: déprovisionnement par décongélation manuelle, pratique lorsque les livraisons ou les stocks doivent être gérés occasionnellement sans interrompre l’ensemble du processus.
Conception pratique et sécurité
- Matériaux et durabilité: fini inox élégant et durable qui résiste aux frottements et aux nettoyages fréquents propres aux environnements professionnels.
- Verrouillable: sécurité renforcée pour protéger les stocks sensibles en cuisine ou en arrière-boutique.
- Utilisation silencieuse: grâce à son niveau sonore maîtrisé, il peut être placé près des zones de travail sans gêner les équipes.
Utilisation idéale et scénarios d’emploi
Ce congélateur Ecofrost est taillé pour les structures qui exigent fiabilité et organisation: traiteurs qui préparent des portions en avance, restaurants avec une rotation élevée des ingrédients, boulangeries et pâtisseries nécessitant un espace dédié pour les produits surgelés, épiceries fines et espaces de stockage de suppléments. Son espace intérieur optimisé et sa porte réversible en font un choix adaptable à des cuisines avec des contraintes d’agencement spécifiques.
Conseils d’optimisation
- Planifiez les produits par catégorie sur les 6 grilles et respectez l’ordre de rotation FIFO pour maximiser la fraîcheur et la traçabilité.
- Utilisez le display numérique de température pour surveiller rapidement les valeurs et réagir en cas de légère dérive.
- Profitez de l’espace interne généreux pour congeler par lots, puis distribuer progressivement selon les besoins opérationnels.
- Anticipez les nettoyages et procédez à une décongélation manuelle selon votre planning afin d’éviter les interruptions de service.
En choisissant ce congélateur, vous privilégiez une solution fiable, pensée pour un usage intensif, et adaptée aux exigences des métiers de bouche et de la logistique alimentaire. Compact dans l’espace tout en offrant une capacité utile de 534 L, il transforme votre stockage froid en un atout d’efficacité et de sécurité pour votre activité.