Chauffe-frites chauffage haut et bas lampe céramique | REDFOX - BMV 1115 + IL3

Le Chauffe-frites chauffage haut et bas lampe céramique REDFOX BMV 1115 + IL3 est une solution professionnelle pensée pour les cuisines exigeantes. Grâce à son système à lampes céramique placées à la fois en haut et en bas, il offre une chaleur homogène et rapide pour maintenir vos frites croustillantes et servies à la bonne température tout au long du service.

Pourquoi choisir ce modèle

• Chauffage dual haut et bas pour une cuisson et un maintien optimaux, évitant les zones froides et les fuites de chaleur.
• Corps en inox pour une durabilité accrue, une hygiène facile et une présentation professionnelle en cuisine et en buffet.
• Vidange intégrée simplifiant le nettoyage et l’entretien périodique, indispensable en usage intensif.
• Indicateurs de marche et de préchauffage pour une gestion claire du fonctionnement et du préchauffage, réduisant les temps d’attente.
• IPX4 et composants adaptés à un environnement de cuisine garantissant une résistance aux éclaboussures et une utilisation en toute sécurité.
• Puissance adaptée et alimentation standard: 1,2 kW sous 230 V / 1N - 50 Hz, pensée pour s’intégrer facilement à votre installation existante.
• Configuration GN 1/1, profondeur GN 150 mm, idéal pour les cuisines équipées en bacs standard et pour les services de buffets.

Caractéristiques techniques clés

• Modèle: REDFOX BMV 1115 + IL3
• Équipement: Appareil électrique, à poser
• Matériau: Inox
• Équipements de chauffage: Lampes céramiques (haut et bas)
• Température utile: 30 °C à 90 °C
• Puissance électrique: 1,200 kW
• Alimentation: 230 V / 1N - 50 Hz
• Indicateurs: Voyants de marche et de préchauffage
• Vidange: Oui
• Indice de protection: IPX4
• Dimensions nettes: largeur 330 mm x profondeur 587 mm x hauteur 447 mm
• Poids net: 13 kg
• Dimensions brutes: largeur 395 mm x profondeur 705 mm x hauteur 482 mm
• Poids brut: 15 kg
• Capacité GN: 1 x GN 1/1
• Profondeur du GN: 150 mm
• Faux fond: Oui
• Pieds: Réglables

Utilisations et scénarios d’usage

Conçu pour les cuisines professionnelles, ce chauffe-frites est particulièrement adapté pour les chaînes de restauration rapide, les cantines et les buffets qui exigent une tenue de température fiable et une présentation appétissante. Utilisez-le pour:

• Maintenir des frites croustillantes et chaudes pendant les services de midi et les buffets chauds.
• Préparer des portions à emporter ou sur place, avec un contrôle précis de la température grâce à la plage 30–90 °C.
• Intégrer facilement votre équipement existant au standard GN 1/1, en profitant d’un entretien simplifié grâce à la vidange.

Conseils pratiques et entretien

Pour tirer le meilleur parti de ce chauffe-frites REDFOX, pensez à:

• Pré-chauffer environ 10 à 15 minutes avant le service pour stabiliser la température et garantir une cuisson homogène.
• Utiliser des bacs GN 1/1 de profondeur adaptée pour optimiser l’espace et faciliter la rotation des frites.
• Effectuer une vidange régulière et nettoyer le faux fond après les services pour préserver l’hygiène et les performances.
• Vérifier les indicateurs lumineux avant chaque utilisation pour confirmer le mode préchauffage ou marche.

En choisissant le Chauffe-frites REDFOX BMV 1115 + IL3, vous optez pour une solution robuste, pensée pour les exigences professionnelles, offrant une chaleur maîtrisée, une maintenance simplifiée et une intégration aisée dans une cuisine équipée GN. Investissez dans une expérience culinaire rapide, efficace et fiable pour vos clients et votre équipe.