Cellule de refroidissement et congélation rapide GN1/1 - TEFCOLD - BLCA3X1-54811

La cellule de refroidissement et congélation rapide GN1/1 TEFCOLD BLCA3X1-54811 fait partie de la gamme BLCA-X, spécialement conçue pour les cuisines professionnelles. Grâce à l’écran tactile, elle transforme rapidement les préparations tout en préservant couleur, texture et goût des aliments. Équipée d’un capteur central et de programmes prédéfinis ou personnalisables, elle garantit une gestion précise des températures et des temps de traitement, pour une production fiable et répétable.

Pourquoi choisir cette cellule BLCA-X

• Ecran tactile programmable et capteur central pour des cycles rapides et précis.
• Programmes prédéfinis ou personnalisables adaptés à vos protocoles HACCP et à vos recettes.
• Données de conformité HACCP disponibles pour exportation, avec charge et copie via port USB.
• Guides compatibles GN1/1 et Euronorm inclus, pour une adaptation facile à vos espaces et châssis standard.
• Finition en acier inoxydable SS304 à l’intérieur et à l’extérieur, pour une durabilité et une hygiène optimales.
• Porte réversible à fermeture automatique et 4 pieds ajustables pour une installation adaptable.
• Charge de fluide frigorigène R290 et dégivrage automatique par gaz chaud, pour une efficacité énergétique et une sécurité accrues.

Caractéristiques techniques essentielles

• Volume brut / net: 139 / 60 L
• Plage de température: -30 à +70 °C
• Dimensions extérieures (LxPxH): 804 x 826 x 995 mm
• Dimensions intérieures (LxPxH): 660 x 640 x 330 mm
• Dimensions emballées (LxPxH): 870 x 900 x 1030 mm
• Poids brut / net: 130 / 104 kg
• Nombre et type de porte: 1 porte pleine à charnières à fermeture automatique
• Finition extérieure: SS304
• Finition intérieure: SS304
• Pieds: 4 pieds ajustables
• Type de dégivrage: Automatique, gaz chaud
• Type de régulation: Écran tactile programmable
• Fluide frigorigène: R290
• Charge de gaz: 130 g
• Puissance consommée: 700 W
• Tension / Fréquence: 220-240 V / 50 Hz
• Niveau sonore: 60 dB(A)

Conçue pour s’intégrer parfaitement dans les cuisines professionnelles, cette cellule permet de refroidir rapidement et de congeler selon des cycles calibrés, tout en conservant l’intégrité des aliments. Son design robuste en inox et ses caractéristiques techniques en font une solution fiable et performante pour les services qui exigent constance, traçabilité et respect des normes HACCP.