Cellule de refroidissement et congélation rapide GN1/1 - TEFCOLD - BLCA14X1-54825

Cellule de refroidissement et congélation rapide GN1/1 - TEFCOLD BLCA14X1-54825

La cellule BLCA-X est conçue pour les environnements professionnels exigeants. Elle assure un refroidissement et une congélation rapides tout en maintenant des conditions d’hygiène optimales. Équipée d’un capteur central et d’une commande à écran tactile, elle offre des programmes prédéfinis et la possibilité de créer votre propre profil personnalisé. Sa finition entièrement en acier inoxydable SS304 et sa compatibilité GN1/1 et Euronorm en font un choix robuste et adaptable à vos flux de production.

Pourquoi elle se démarque

• Contrôle tactile programmable avec capteur central et données HACCP exportables pour faciliter les traçabilités et les audits.
• Compatibilité GN1/1 et Euronorm pour une intégration aisée dans les racks et cuves standard.
• Guides et dimensions adaptés GN1/1 et Euronorm, et port USB pour charger ou copier des données.
• Conception hygiénique et durable en SS304 avec porte à fermeture automatique et quatre pieds ajustables pour une stabilité parfaite dans les cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques clés

• Volume brut / net: 494 / 264 L
• Plage de température: -30 à +70 °C
• Dimensions extérieures (L x P x H): 800 x 815 x 2110 mm
• Dimensions intérieures (L x P x H): 660 x 640 x 1170 mm
• Dimensions emballées (L x P x H): 830 x 845 x 2125 mm
• Poids brut / net: 226 / 210 kg
• Nombre et type de porte: 1 porte pleine à charnières à fermeture automatique
• Finition extérieure: SS304; Finition intérieure: SS304
• Pieds: 4 pieds ajustables
• Type de dégivrage: Automatique, gaz chaud
• Type de régulation: Écran tactile programmable
• Fluide frigorigène: R290
• Charge de gaz: 150 g
• Puissance consommée: 2000 W
• Tension / Fréquence: 380-400/50 V/Hz
• Niveau sonore: 60 dB(A)

Utilisation et bénéfices en cuisine professionnelle

• Réduction rapide des températures des plats chauds pour préserver couleur, texture et saveur sans compromis.
• Règles HACCP faciles à gérer grâce aux données exportables et au capteur central, facilitant les contrôles et les audits.
• Gestion flexible des process grâce à l’écran tactile et à la possibilité d’écrire des programmes personnalisés.
• Conception robuste et hygiénique en SS304, adaptée aux environnements de cuisine intensive et aux espaces GN1/1/Euronorm.

Conformité et intégration

Données de conformité HACCP disponibles pour exportation. Guides pour GN1/1 et Euronorm. Charge de gaz de 150 g et fluide frigorigène R290. Conçue pour une intégration facile dans les cuisines professionnelles grâce à ses dimensions et à sa finition inox robustes.