Description
Le Bain-marie 1 Cuve GN 2/1 Électrique TOP BME78T de MBM est conçu pour les cuisines professionnelles qui exigent fiabilité et performance constante. Avec sa cuve GN 2/1 et une construction optimisée pour les services à haute cadence, il offre un maintien en température efficace et une gestion du service en buffet ou à la carte sans compromis.
- Modèle: BME78T
- Marque: MBM
- Type: Électrique, bain-marie avec 1 cuve GN 2/1
- Dimensions extérieures: 800 × 730 × 250 mm
- Dimensions de la baignoire: 630 × 510 × 160 mm
- Puissance: 3 kW
- Volume utile: 0,3 m³
- Poids: 30 kg
- Tension: 230 V / 1N • 50/60 Hz
Utilisations et bénéfices concrets
Idéal pour les services en buffet, traiteur et restaurants à forte rotation, ce bain-marie vous permet de maintenir une grande quantité d’aliments chauds en continu. Grâce à sa cuve GN 2/1, vous pouvez accueillir des plats variés—sauces épaisses, légumes chauds, purées et plats mijotés—tout en restant parfaitement organisés et accessibles pour votre équipe et vos clients.
Ce qui fait la différence avec ce modèle
Le BME78T allie une capacité généreuse et une empreinte compacte, optimisée pour les espaces professionnels. Le volume utile de 0,3 m³ et la cuve adaptée au format GN 2/1 permettent d’accroître votre capacité de service sans alourdir votre installation. Sa puissance de 3 kW garantit un réchauffage et un maintien fiables, même lors des pics d’activité. Avec une alimentation standard monophasée 230 V, il s’intègre facilement à la plupart des cuisines existantes sans équipements spéciaux.
Pour qui et dans quels scénarios l’adopter
Conçu pour les chefs et les équipes de brigade qui jonglent entre plusieurs plats et services, le BME78T répond parfaitement à:
- Restaurants avec service continu et buffets chauds
- Traiteurs préparant des plats en avance pour livraison ou événement
- Cafétérias et cuisines d’établissement scolaire où la demande de plats chauds est élevée
- Services de banquet et catering nécessitant une solution fiable et rapide
Conseils pratiques et entretien
Pour optimiser les performances, assurez-vous que l’installation utilise une alimentation adaptée (230 V, 50/60 Hz) et placez le bain-marie dans un espace accessible pour le remplissage et le nettoyage. Le modèle TOP BME78T est pensé pour une utilisation intensive; prévoyez un accès simple à la cuve GN 2/1 pour les remplacements et les réapprovisionnements rapides durant les services.
Pourquoi choisir ce modèle MBM
Ce bain-marie électrifié offre une combinaison équilibrée entre capacité, encombrement et simplicité d’utilisation. Avec sa cuve GN 2/1, sa puissance suffisante et ses dimensions optimisées, il répond efficacement aux besoins des cuisines professionnelles qui exigent une solution fiable et prête à l’emploi pour le maintien au chaud en service soutenu. En choisissant le BME78T, vous bénéficiez d’un équipement robuste, pensé pour durer dans des environnements de restauration exigeants.