Description
Conçue pour les environnements chauds et exigeants, l'Armoire froide négative ABS 1 porte 400 L tropicalisée assure une conservation fiable et sûre de vos denrées, même lorsque les conditions ambiantes s’élèvent. Sa structure robuste et son intérieur en ABS facilitent le nettoyage, tout en offrant une protection hygiénique adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle, boulangerie-pâtisserie, boucheries et services de restauration.
Caractéristiques techniques clés
- Capacité utile: 400 L
- Configuration: 1 porte
- Construction: extérieur en acier laqué blanc; intérieur en ABS
- Réfrigération: statique (refroidissement naturel sans ventilateur)
- Thermostat: digital, réglable
- Plage de température: -18°C à -23°C
- Ambiance d’installation: peut fonctionner jusqu’à +38°C
- Équipements: dégivrage manuel, serrure de sécurité, pieds réglables
- Équipement livrable: livré avec 6 grilles
- Alimentation: 230 V (mono); Puissance 280 W
- Dimensions: Hauteur 1875 mm • Largeur 600 mm • Profondeur 639 mm
- Poids net: 73 kg
- Groupe: Compact
- Couleur: blanc
Utilisations recommandées
- Stockage de produits surgelés et composants nécessitant une température négative fiable (viandes, poissons, plats cuisinés, desserts).
- Équipements idéal pour les cuisines professionnelles, cantines et traiteurs qui opèrent dans des environnements chauds grâce à sa capacité à fonctionner jusqu’à +38°C.
- Parfait pour les espaces limités grâce à son format compact et la présence d’un grand volume utile sans compromettre l’accessibilité.
Conception et pratiques d’utilisation
La combinaison d’un extérieur en acier laqué blanc et d’un intérieur en ABS offre une hygiène facilitée et une résistance adaptée aux rigueurs d’un usage quotidien. Le dégivrage manuel permet un entretien simple et contrôlé, tandis que le thermostat digital garantit une régulation précise pour maintenir les paramètres de froid souhaités.
Points clés pour optimiser l’usage:
- Ajustez les pieds réglables pour assurer une assise stable et une circulation d’air suffisante autour de l’unité.
- Organisez les grilles livrées pour optimiser l’organisation des stocks et faciliter l’accès quotidien.
- Programmez le thermostat digital dans la plage cible (-18°C à -23°C) selon les besoins de vos produits et le volume journalier.
- Utilisez la serrure intégrée pour sécuriser les stocks sensibles en périodes d’absence.
En choisissant cette armoire, vous optez pour une solution fiable qui conjugue capacité généreuse, sécurité et performance dans des conditions de chaleur élevée, tout en facilitant l’entretien et le stockage organisationnel de vos denrées à congeler ou à conserver.