Description
Le 700 TABLE RÉFRIGÉE 3 PORTES ET 2 TIROIRS d’Ecofrost est la solution professionnelle indispensable pour les services de salle et de cuisine. Conçu pour les environnements exigeants, il associe une grande capacité de rangement, une gestion précise de la température et une solidité à toute épreuve. Idéal pour les buffets, les traiteurs et les cantines, il garantit une présentation soignée et une conservation fiable des denrées à service rapide.
Caractéristiques clés et bénéfices concrets
- Capacité nette 553 L et 3 portes + 2 tiroirs avec 3 grilles 1/1 GN: organise facilement les catégories (salades, plats froids, desserts) et facilite l accès en service.
- Dimensions externes robustes 2230 x 700 x 850 mm et intérieur optimisé 1669 x 580 x 564 mm pour un rangement efficace sans compromis sur l’espace de travail.
- Intérieur en acier inoxydable 201 et extérieur en acier inox 18/8 pour une résistance accrue à l’usure et une hygiène simplifiée.
- Réfrigération renforcée fonctionnant avec R290 et 70 g de réfrigérant: performance stable et empreinte environnementale maîtrisée.
- Plage de température précise +2 / +8 °C, adaptée à la conservation des produits frais, salades, fromages, charcuteries et desserts.
- Décongélation automatique et prêt à brancher sur une alimentation 230 V avec une puissance totale de 0,34 kW pour une installation rapide et sans surcoût énergétique.
- Conception robuste avec refroidissement renforcé et une tolérance ambiante jusqu’à 43 °C, guarantissant des performances constantes même en pic d’activité.
- Classe énergétique D et poids brut 170 kg – équilibre entre performance et stabilité pendant l’usage en buffet ou en cuisine.
Pourquoi ce modèle se démarque
Ce modèle Ecofrost n’est pas qu’un simple meuble réfrigéré. Sa disposition triportes avec deux tiroirs intégrés offre une flexibilité opérationnelle qui répond précisément aux flux de travail d’un service en restaurant ou en traiteur. Les séparations dédiées et les étagères GN facilitent le tri des préparations, accélérant le service sans compromettre la sécurité alimentaire. De plus, l’usage du réfrigérant R290 témoigne d’un souci écologique sans sacrifier la performance.
Cas d’usage courant
- Buffet traiteur: maintenir les plats froids à portée de main et à température idéale pendant le service.
- Restauration collective: organiser les plats du jour par catégorie pour une distribution rapide lors des repas.
- Cuisine commerciale et cafés universitaires: station de service froide sécurisée pour salades, desserts et légumes pré-préparés.
Conseils pratiques d’utilisation
Placez les aliments périssables dans les sections dédiées, utilisez les grilles GN fournies pour optimiser l’espace et privilégiez des bacs ou barquettes adaptés au format 1/1 GN pour un accès rapide. Grâce à la plage de température restreinte et au dégivrage automatique, vous bénéficiez d’un entretien simplifié tout en respectant les bonnes pratiques HACCP.
Ce que vous obtenez avec le 700 Table Réfrigérée Ecofrost
- Une solution professionnelle prête à être installée et utilisée immédiatement grâce à son alimentation 230 V et sa mise en service rapide.
- Une plateforme fiable pour le service en salle et la conservation des denrées, avec des matériaux durables et une conception adaptée au rythme des cuisines commerciales.
- Un appareil qui conjugue capacité, accessibilité et sécurité alimentaire, tout en restant conscient des impératifs écologiques grâce au réfrigérant R290.