Description
Découvrez le 700 PLAN DE TRAVAIL PORTES COULISSANTES TIROIRS À DROITE AVEC BORD RELEVÉ 1800, une solution professionnelle conçue pour les cuisines exigeantes. Conçu par Combisteel, ce plan de travail allie robustesse, fonctionnalité et hygiène pour optimiser vos flux de travail en cuisine commerciale.
Caractéristiques clés
- Dimensions adaptées au service: largeur 1800 mm, profondeur 700 mm, hauteur 850 mm — une surface généreuse pour la préparation et le montage sans encombrer l’espace.
- Configuration pratique: portes coulissantes et tiroirs positionnés à droite pour un accès rapide et fluide aux outils et équipements essentiels.
- Surface en acier inoxydable 430: matériau robuste et facile à entretenir, conçu pour résister aux rigueurs d’un environnement professionnel tout en restant hygiénique.
- Bord relevé: bordure relevée pour contenir les liquides et les miettes, simplifiant le nettoyage et limitant les déversements pendant les services intenses.
- Construction lourde: poids brut de 102 kg témoignant d’une stabilité et d’une durabilité qui supportent une utilisation quotidienne et intensive.
- Marque reconnue: Combisteel, signe de qualité et de fiabilité dans l’équipement de cuisine professionnelle.
- Norme GN 1/1: compatible avec les accessoires et préparations en gastronormes standard, facilitant l’intégration avec vos bacs et inserts.
Pourquoi ce plan de travail se démarque
Plus qu’un simple plateau, ce modèle est pensé pour optimiser votre productivité. La disposition « tiroirs et portes à droite » permet d’avoir les éléments les plus utilisés à portée de main, tout en laissant une grande surface libre pour la préparation. Le bord relevé ajoute une barrière efficace contre les éclaboussures et assure une manipulation plus sûre des denrées et ustensiles. L’inox 430, tout en étant durable, offre une esthétique professionnelle et une facilité d’entretien qui réduisent le temps consacré au nettoyage entre les services.
Utilisations idéales et scénarios pratiques
- Hôtellerie et restauration: station de préparation centrale avec rangements dédiés pour couverts, plaques et ustensiles, optimisant les flux de travail en cuisine professionnelle.
- Traiteurs et banquets: surface ample pour préparer des plats en grandes quantités tout en gardant les éléments essentiels à proximité dans les tiroirs et placards à droite.
- Restauration rapide et services en salle: une configuration claire qui facilite l’organisation, le service et les réapprovisionnements sans interrompre le flux de production.
Conseils pratiques et entretien
Pour préserver l’apparence et la performance de votre plan de travail:
- Nettoyez régulièrement avec des produits non abrasifs adaptés à l’inox pour éviter les rayures et les taches tenaces.
- Vérifiez périodiquement les mécanismes des portes coulissantes et des tiroirs et lubrifiez si nécessaire pour maintenir des mouvements fluides.
- Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient atténuer la brillance ou endommager le revêtement inoxydable.
- Utilisez le bord relevé comme barrière de sécurité lors des préparations sensibles et des transferts d’ingrédients.
Fiche technique rapide
- Type: 1/1 GN
- Largeur: 1800 mm
- Profondeur: 700 mm
- Hauteur: 850 mm
- Matériau: Acier inoxydable 430
- Poids brut: 102 kg
- Marque: Combisteel
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