2 PLAQUES RONDES TOP - E26 - MBM

Conçu pour les cuisines professionnelles qui exigent efficacité et modularité, le modèle “2 Plaques Rondes Top - E26 - MBM” réunit deux plaques rondes en fonte sur une structure robuste en acier inoxydable. Avec une optimisation du chauffage et des contrôles ergonomiques, il devient la solution fiable pour des cuissons rapides et homogènes sur un espace réduit.

Points forts et particularités

• Deux plaques rondes en fonte pour un apport thermique rapide et une répartition homogène de la chaleur, idéales pour saisir, griller ou cuire rapidement.
• Puissance précise: plaque 1,5 kW et plaque 2,6 kW, totalisant 4,1 kW pour s’adapter à vos besoins de cuisson sans gaspiller d’énergie.
• Structure et plan de travail en acier inoxydable: résistance à l’usure, facilité d’entretien et hygiène renforcée dans les environnements professionnels.
• Contrôles ergonomiques résistants à la chaleur garantissant une manipulation simple et sûre, même en cuisine active.
• Panneaux latéraux profilés permettant d’aligner et de joindre les appareils MBM pour former une seule pièce homogène lorsque plusieurs modules sont utilisés côte à côte.
• Cheminée et ventilation en acier inoxydable: durabilité et évacuation efficace des calories pour des performances constantes.
• Sécurité anti-surchauffe et voyant de contrôle qui vous indiquent l’état de fonctionnement des plaques à tout moment.
• Dimensions externes: 40 x 60 x 27 cm, compact mais robuste, conçu pour s’intégrer facilement dans les cuisines professionnelles compactes.

Pourquoi ce modèle se démarque

• Sa pureté de conception et son profil d’alignement facilitent l’installation en série avec d’autres éléments MBM, transformant votre espace en une zone de cuisson continue sans interférences ni espaces morts.
• La combinaison de plaques à puissance différente offre une flexibilité pratique: vous pouvez simultanément saisir rapidement sur la plaque la plus puissante et maintenir une cuisson plus douce sur l’autre.
• Les matériaux utilisés (fonte pour les plaques et inox pour le corps) assurent une performance durable dans les environnements professionnels, tout en facilitant le nettoyage et le déploiement en service.

Utilisations idéales

• Traiteurs et restaurants aux petites cuisines qui nécessitent une zone de cuisson fiable et rapide.
• Buffets et événements où l’espace est limité mais les performances doivent rester élevées.
• Bars et cuisines semi-professionnelles cherchant à optimiser l’enchaînement des cuissons sans compromis sur la sécurité.

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Avant chaque usage, assurez-vous que les plaques soient propres et sèches pour éviter les éclaboussures et préserver la surface en fonte.
• Utilisez les contrôles ergonomiques pour ajuster rapidement la température selon le type de cuisson (saisir, griller, maintenir au chaud).
• Vérifiez régulièrement le voyant de contrôle afin de réagir rapidement en cas d’alerte anti-surchauffe et protéger vos préparations.
• Pour le nettoyage, privilégiez des produits non abrasifs et des outils adaptés qui n’endommageront pas les surfaces inoxydables.

Données techniques essentielles

• Modèle: 2 Plaques Rondes Top - E26 - MBM
• Matériaux: structure et plan de travail en acier inoxydable, plaques en fonte, cheminée en acier inoxydable
• Dimensions extérieures: 40 cm (L) x 60 cm (P) x 27 cm (H)
• Nombre de plaques et puissance: 2 plaques (1 plaque 1,5 kW, 1 plaque 2,6 kW) — puissance totale 4,1 kW
• Équipements: boutons de commande résistants à la chaleur, voyant de contrôle, profilés latéraux pour l’assemblage en rangs

Avec le 2 Plaques Rondes Top - E26 - MBM, vous bénéficiez d’un duo de cuissons rapide et fiable, prêt à s’intégrer dans une configuration modulable pour créer une zone de cuisson continue répondant aux exigences des cuisines professionnelles modernes.