Description
Le FRG74A2V MBM, équipé de 2 paniers et d’un coffret gaz, est pensé pour les cuisines professionnelles qui exigent rapidité et polyvalence en friture. Avec deux cuves indépendantes de 7 litres chacune et une puissance totale de 12,5 kW (2 x 6,25 kW), il offre une flexibilité opérationnelle remarquable pendant les services chargés, tout en optimisant l’espace grâce à son coffret intégré.
Caractéristiques techniques
- Dimensions extérieures (L x P x H): 40 x 73 x 118 cm
- Capacité de la cuve: 7 L + 7 L (deux cuves distinctes)
- Puissance totale: 12,5 kW (2 x 6,25 kW)
- IPX5: oui
- Dimensions cuve (L x P x H): 14 x 34 x 30 cm
- Poids: 62 kg
- Volume: 0,6 m3
- Alimentation: Gaz (sur coffret)
Ce que ce modèle apporte à votre cuisine
- Cuves doubles, cuisson simultanée: préparez deux types de fritures en parallèle (par exemple frites croustillantes d’un côté et beignets de l’autre) sans mélanger les saveurs ni les températures.
- Réactivité et performance: la configuration 2 x 6,25 kW permet un préchauffage rapide et une régulation précise pour des résultats constants pendant les pics d’activité.
- Conception adaptée aux environnements professionnels: dimensions compactes (40 x 73 x 118 cm) qui s’intègrent facilement dans des cuisines aux espaces limités, tout en offrant une puissance suffisante pour un service soutenu.
- Robustesse et sécurité: le système est certifié IPX5, offrant une protection contre les jets d’eau et les éclaboussures typiques des cuisines commerciales.
- Fiabilité MBM: une référence travaillée pour les professionnels qui exigent des performances constantes et une durabilité sur le long terme.
Utilisations recommandées
- Restaurants et brasseries cherchant à optimiser le tempo du service en friture (frites, croquettes, nuggets, beignets, tempuras).
- Traiteurs et buffets nécessitant une cuisson rapide de portions variées pendant les événements.
- Cuisines d’équipe dans les cafétérias et services de restauration collective où l’espace et l’efficacité sont clés.
Pourquoi choisir ce modèle FRG74A2V MBM
- Deux cuves dédiées sans compromis: cuisson distincte et contrôle indépendant pour chaque panier.
- Conception “gaz sur coffre” qui combine performance et simplicité d’installation dans des cuisines existantes, sans nécessiter d’équipements supplémentaires pour le système d’alimentation.
- Dimensions et poids pensés pour une intégration pratique dans des espaces modulaires tout en assurant une stabilité adaptée à une utilisation intensive.
- Idéal pour les professionnels qui veulent gagner du temps pendant les services et offrir des plats frits croustillants et homogènes à grande cadence.
Pour les équipes culinaires qui exigent fiabilité et polyvalence, le FRG74A2V MBM répond clairement à ces attentes. Deux paniers, une puissance maîtrisée et une conception adaptée à l’usage intensif en cuisine professionnelle — tout cela dans un ensemble qui optimise l’espace et simplifie le travail en poste chaud.