{"product_id":"steak-gril-electrique-avec-un-minuteur-numerique-et-plaque-de-contact-superieure-65x48-top-redfox-fthc-60-ed-kd-30-t","title":"Clam - Steak gril électrique avec un minuteur numérique et plaque de contact supérieure 65x48 TOP | REDFOX - FTHC 60 ED + KD 30 T","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Clam - Steak gril électrique est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes qui recherchent précision, rapidité et robustesse. Avec une configuration à plaques de contact supérieure et inférieure, ce gril offre une maîtrise thermique unique pour saisir les steaks et réaliser d’autres grillades en parallèle, sans compromis sur le rendu.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePoints forts et fonctionnement intelligent\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble surface de cuisson avec zones indépendantes\u003c\/strong\u003e: plaque inférieure et plaques supérieures dotées de contrôles séparés pour chaque zone, ce qui permet d’adapter la chaleur selon l’épaisseur de la viande et le degré de cuisson souhaité, tout en coordonnant les deux côtés pour une saisie parfaite.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiroir de récupération de graisse\u003c\/strong\u003e intégré pour une cuisine plus propre et un service facilité lors des flux de cuisson intense.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuteur numérique\u003c\/strong\u003e et voyants d’activation \/ préchauffage qui indiquent clairement quand la plaque est prête et quand lancer la cuisson.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface lisse en inox durable\u003c\/strong\u003e avec finition chrom durable, résistante aux usages intensifs et facile à nettoyer après service.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrille puissante et polyvalente\u003c\/strong\u003e: dimensions de la plancha 650 x 480 mm et 320 x 380 mm additionnels, épaisses de 10 mm pour une chaleur moyenne et stable sur toute la surface.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation flexible\u003c\/strong\u003e: peut fonctionner en 230 V \/ 1N ou en 400 V \/ 3N, idéal pour les configurations de cuisine variées et les installations nécessitant une alimentation adaptée.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformance fiable\u003c\/strong\u003e grâce à des conducteurs en cuivre 4 mm² et à une distribution homogène de la chaleur, assurant des résultats cohérents sur des sessions de service prolongées.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquipement robuste et sûr\u003c\/strong\u003e: enveloppe en acier inox AISI 430, indice IPX4 pour résister aux éclaboussures et à l’environnement pro, sans compromission sur la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUtilisations recommandées et résultats\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les restaurants, brasseries et traiteurs qui servent steaks, burgers et plats grillés en grande volume. Grâce aux zones de cuisson indépendantes et au minuteur, vous pouvez:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003efaire saisir rapidement des steaks épais sur la plaque inférieure tout en terminant des croûtes sur les plaques supérieures;\u003c\/li\u003e \u003cli\u003epréparer des paninis ou sandwichs grillés en parallèle, avec une chaleur adaptée pour obtenir une croûte dorée sans dessécher l’intérieur;\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eréaliser des cuissons uniformes pour diverses viandes et légumes, en modulant facilement la température selon les besoins de chaque préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eConception et durabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe gril est construit pour durer dans des environnements à flux élevé. Son cadre en acier inoxydable et sa surface lisse facilitent le nettoyage et la maintenance après le service. Le système de chaleur est conçu pour une répartition homogène, évitant les points chauds et garantissant des résultats constants d’un service à l’autre.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eFiche technique et spécifications clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong type d\u003e Appareil électrique • Équipements à poser\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface de l’appareil:\u003c\/strong\u003e Lisse\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des planches à griller:\u003c\/strong\u003e 650 x 480 mm + 320 x 380 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur des plancha:\u003c\/strong\u003e 10 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiroir de graisse:\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZones chauffantes indépendantes:\u003c\/strong\u003e Contrôle séparé pour chaque zone sur la plaque inférieure et pour les plaques supérieures\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition de surface:\u003c\/strong\u003e Chrom durable\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebord:\u003c\/strong\u003e Non amovible\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions nettes:\u003c\/strong\u003e 660 x 660 x 400 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net:\u003c\/strong\u003e 62 kg • Poids brut: 65 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance électrique:\u003c\/strong\u003e 9.0 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation:\u003c\/strong\u003e 230 V \/ 1N - 50 Hz + 400 V \/ 3N - 50 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice de protection:\u003c\/strong\u003e IPX4\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau extérieur:\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériel:\u003c\/strong\u003e AISI 430\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndicateurs:\u003c\/strong\u003e Voyants marche et préchauffage\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale:\u003c\/strong\u003e 300 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature minimale:\u003c\/strong\u003e 50 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConducteurs:\u003c\/strong\u003e Cuivre 4 mm²\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eAvec ses performances et sa conception pensée pour les exigences professionnelles, ce gril Clam s’impose comme une solution fiable pour optimiser votre flux de cuisson, augmenter la productivité et offrir des résultats constants à vos clients. Modèle FTHC 60 ED + KD 30 T, une référence concrète de performance et de durabilité pour les cuisines qui ne veulent pas faire de compromis sur la qualité du grillage et du service.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\"\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCode SAP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e00021131\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur nette [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e660\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur nette [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e660\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur nette [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net [kg]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur brute [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e710\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur brute [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e725\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur brute [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e540\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids brut [kg]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType d'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAppareil électrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de construction de l’appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉquipements à poser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance électrique [kW]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 V \/ 1N - 50 Hz + 400 V \/ 3N - 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndice de protection d'enveloppe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIPX4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLa couleur extérieure de l'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAISI 430\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndicateurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoyants de marche et de préchauffement du four\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinition de surface\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edurable chrom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature maximale de l'appareil [° C]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature minimale de l'appareil [° C]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions de la planche à griller [mm x mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e650 x 480 + 320 x 380\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaisseur de la planche à griller [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiroir de récupération de la graisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZones chauffantes indépendantes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrôle séparé pour chaque zone de chauffage sur la plaque inférieure et pour les plaques supérieures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRebord amovible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistribution uniforme de la chaleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de surface de l'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSection des conducteurs CU [mm²]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Redfox","offers":[{"title":"25% \/ 2 à 5 jours ouvrés \/ 1 AN pièce main-d'œuvre","offer_id":53739551850826,"sku":"FTHC 60 ED + KD 30 T","price":1851.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/Product-photo-FTHC-60-ED-_-KD-30-T-00021131.webp?v=1775653411","url":"https:\/\/maxigastro.fr\/products\/steak-gril-electrique-avec-un-minuteur-numerique-et-plaque-de-contact-superieure-65x48-top-redfox-fthc-60-ed-kd-30-t","provider":"MAXIGASTRO","version":"1.0","type":"link"}