{"product_id":"plaque-de-cuisson-electrique-lisse-chrome-durable-avec-plaque-de-contact-redfox-fthc-30-ed-kd-30-t","title":"Clam - Plaque de cuisson électrique lisse chrome durable avec plaque de contact | REDFOX - FTHC 30 ED + KD 30 T","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la plaque de cuisson électrique lisse chrome REDFOX FTHC 30 ED + KD 30 T allie robustesse, polyvalence et précision de cuisson. Son élégance industrielle en acier inoxydable et sa surface chromée durable offrent une expérience culinaire efficace et fiable, jour après jour.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques clés qui font la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson lisse en chrome durable\u003c\/strong\u003e pour un nettoyage rapide et une réduction du collage des aliments, idéal pour des cuissons propres et homogènes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux zones chauffantes indépendantes\u003c\/strong\u003e avec contrôle séparé de la plaque supérieure et de la plaque inférieure, permettant des combinaisons de cuisson flexibles (paninis, viandes, légumes simultanément).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux plaques de grill 3240 x 480 et 320 x 380 mm\u003c\/strong\u003e avec une épaisseur de 10 mm, offrant une surface généreuse pour maximiser la production en service rapide.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiroir de récupération de graisse\u003c\/strong\u003e intégré pour un poste de travail plus propre et une maintenance facilitée.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de 300°C\u003c\/strong\u003e et plage opérationnelle commencant à 50°C, assurant dorure rapide et saisie parfaite.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition chrome durable\u003c\/strong\u003e et extérieur en acier inoxydable AISI 430, conçu pour résister à l’humidité et aux chocs quotidiens en cuisine.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection IPX4\u003c\/strong\u003e pour une résistance aux éclaboussures et une fiabilité durable dans des environnements de cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance 6 kW\u003c\/strong\u003e alimentée par 2x 230 V \/ 1N - 50 Hz, adaptée à une installation simple dans les cuisines équipées.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions nettes compactes\u003c\/strong\u003e: largeur 330 mm, profondeur 660 mm, hauteur 400 mm; \u003cstrong\u003epoids net\u003c\/strong\u003e 40 kg (pour une intégration facilitée et une stabilité accrue).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉquipements à poser\u003c\/strong\u003e et construction robuste en AISI 430, garantissant une longévité opérationnelle dans les services intenses.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndicateurs lumineux\u003c\/strong\u003e de marche et de préchauffage pour une gestion précise des cycles de cuisson.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebord non amovible\u003c\/strong\u003e et surface de travail plane pour une intégration harmonieuse dans les plans de travail professionnels.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistribution uniforme de la chaleur\u003c\/strong\u003e et planches de cuisson conçues pour des performances constantes, même lors des périodes de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eUtilisations recommandées et cas d'usage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette plaque REDFOX est idéale pour les cuisines centrales, les buffets et les services de restauration rapide où la vitesse et la cohérence sont essentielles. Utilisez-la pour:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePréparer des paninis, grillades et sandwichs dorés à souhait en utilisant les deux zones simultanément.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCuire des protéines et légumes dans des configurations distinctes sans interférence de température, grâce au contrôle indépendant des zones.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRéaliser des cuissons rapides à haute température pour saisir les aliments, puis réduire la chaleur pour maintenir la chaleur et préserver la tendreté.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGérer les services en buffet ou en plat principal dans les restaurants, les buffets d’hôtel et les cuisines centrales, avec un nettoyage facilité par le tiroir graisse intégré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003ePourquoi choisir cette plaque plutôt qu’une autre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à des plaques standard, le modèle REDFOX FTHC 30 ED + KD 30 T offre une \u003cstrong\u003esurface lisse en chrome durable\u003c\/strong\u003e qui résiste mieux aux rayures et se nettoie en un coup d’éponge. Les \u003cstrong\u003ezones chauffantes indépendantes\u003c\/strong\u003e permettent des scénarios de cuisson polyvalents sans compromis sur la qualité. Le système de \u003cstrong\u003erécupération de graisse\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eindicateurs lumineux\u003c\/strong\u003e améliorent l’efficacité en cuisine, réduisant les délais et facilitant la gestion des stocks culinaires.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eConseils pratiques pour tirer le meilleur parti de votre plaque\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePréparez vos aliments en portions uniformes pour une distribution de chaleur homogène et des résultats constants.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUtilisez des ustensiles adaptés pour profiter pleinement de la surface lisse et éviter les rayures sur le chrome.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eActivez les zones selon le mode de cuisson nécessaire et exploitez rapidement les cycles de préchauffage grâce aux voyants.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVidez régulièrement le tiroir graisse pour maintenir une capacité opérationnelle optimale et faciliter le nettoyage.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAssurez une installation conforme (alimentation 2x 230 V \/ 1N - 50 Hz) et vérifiez l’étanchéité autour de l’appareil pour préserver l’IPX4.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eAvec la plaque de cuisson électrique lisse chrome REDFOX FTHC 30 ED + KD 30 T, vous investissez dans une outil de cuisine fiable, puissant et polyvalent, capable d’accompagner une grande variété de préparations tout en restant facile à entretenir et à intégrer dans un flux de travail moderne.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\"\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCode SAP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e00021100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur nette [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e330\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur nette [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e660\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur nette [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net [kg]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur brute [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e375\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur brute [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e685\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur brute [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids brut [kg]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e44.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType d'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAppareil électrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de construction de l’appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉquipements à poser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance électrique [kW]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2x 230 V \/ 1N - 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndice de protection d'enveloppe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIPX4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLa couleur extérieure de l'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAISI 430\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndicateurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoyants de marche et de préchauffement du four\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinition de surface\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edurable chrom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature maximale de l'appareil [° C]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature minimale de l'appareil [° C]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions de la planche à griller [mm x mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e320 x 480 + 320 x 380\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaisseur de la planche à griller [mm]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTiroir de récupération de la graisse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZones chauffantes indépendantes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContrôle séparé de la plaque supérieure et inférieure\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRebord amovible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistribution uniforme de la chaleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de surface de l'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSection des conducteurs CU [mm²]\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Redfox","offers":[{"title":"25% \/ 2 à 5 jours ouvrés \/ 1 AN pièce main-d'œuvre","offer_id":53738578018634,"sku":"FTHC 30 ED + KD 30 T","price":1334.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/Product-photo-FTHC-30-ED-_-KD-30-T-00021100.webp?v=1775653411","url":"https:\/\/maxigastro.fr\/products\/plaque-de-cuisson-electrique-lisse-chrome-durable-avec-plaque-de-contact-redfox-fthc-30-ed-kd-30-t","provider":"MAXIGASTRO","version":"1.0","type":"link"}