{"product_id":"faconneuse-laminoir-a-pizza-40-cm-dsa420rp-prismafood","title":"Façonneuse Laminoir à pizza 40 cm DSA420RP Prismafood","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaçonneuse Laminoir à pizza 40 cm DSA420RP Prismafood\u003c\/strong\u003e est l’alliance parfaite entre précision professionnelle et simplicité d’usage. Conçue pour les pizzas rondes de 26 à 40 cm, elle garantit des disques de pâte d’épaisseur identique et une forme parfaitement roulée, tout en préservant les qualités organoleptiques de la pâte grâce à un fonctionnement à froid.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCaractéristiques techniques clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePoids pâte (g): 210 – 700\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDiamètre pizza (cm): 26 – 40\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAlimentation (V): 230 | 1 ph 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePuissance (kW \/ HP): 0,25 | 0,33\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions machine (L × P × H): 58,5 × 43,5 × 79 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions emballage (L × P × H): 88 × 64,5 × 54,5 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids net: 37 kg • Poids brut: 39 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eÉléments qui font la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eDiamètre pizza 26–40 cm parfaitement maîtrisé grâce au système de balance central, qui assure une répartition homogène et une expansion uniforme.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRouleau supérieur incliné et transmission à engrenages pour une rotation fluide et durable, même en production soutenue.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉpaisseurs sélectionnables sur les deux rouleaux, plage 0 à 5 mm, permettant d’obtenir exactement l’épaisseur désirée à chaque utilisation.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProtection des rouleaux en plexiglas transparent: sécurité maximale sans compromettre la visibilité sur le travail.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOption tension spéciale 110 V 60 Hz disponible pour s’adapter à vos installations spécifiques.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOption pédale électrique disponible pour une utilisation mains libres et un flux de production optimisé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAvantages concrets pour votre atelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa DSA420RP est pensée pour gagner du temps sans sacrifier la précision. Elle convient idéalement à:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePizzerias et pizzérias artisanales qui produisent des pizzas rondes en série, mais qui veulent conserver une uniformité d’épaisseur et de diamètre.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBoulangeries et ateliers pâtissiers qui préparent aussi pains, focaccias et gâteaux nécessitant une pâte étalée à force régulière.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTraiteurs et cafés-restaurants recherchant une solution fiable pour des portions répétables et une vitesse de production accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElle fonctionne à froid et ne modifie pas les propriétés des pâtes, évitant tout changement de texture ou de goût après laminage. Son cadre robuste et ses composants de qualité assurent une longue durée de vie même dans des lignes de production quotidiennes.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eComment elle s’intègre dans votre flux de travail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉtapes simples pour obtenir des pâtons parfaitement laminés:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePréparez vos pâtes et ajustez leur poids selon la plage recommandée (210–700 g selon le diamètre visé).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRéglez l’épaisseur souhaitée sur les rouleaux (0–5 mm) et verrouillez le réglage.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePlacez la boule de pâte entre les rouleaux et actionnez la machine. Le rouleau supérieur incline favorise une extrusion régulière et uniforme.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRetirez le disque et préparez-le pour l’étape cuisson. Si besoin, répétez l’opération pour obtenir des cercles parfaitement dimensionnés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour gagner encore en efficacité, la version avec pédale permet un contrôle plus fluide et un flux de travail sans interruption manuelle.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePourquoi choisir la Prismafood DSA420RP plutôt qu’une solution manuelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement au façonnage manuel, cette façonneuse offre une épaisseur reproductible et une circularité constante, réduisant les pertes et les retouches. Son système de transmission fiable, ses protections et sa facilité d’utilisation permettent à des opérateurs non spécialisés d’obtenir des résultats professionnels en quelques instants, tout en maintenant une sécurité optimale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConseils d’utilisation et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eTravaillez avec des pâtes bien hydratées à température ambiante pour des résultats optimaux.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaintenez les rouleaux propres et protégez-les avec le plexiglas lorsque vous ne les utilisez pas pour éviter les encrassements et les dommages.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVérifiez régulièrement le jeu des rouleaux et le bon serrage des joints pour préserver la précision d’épaisseur.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSi vous utilisez l’option 110 V 60 Hz, assurez-vous que l’alimentation correspond à cette configuration et connectez la pédale selon les instructions fournies.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eAvec la Façonneuse Laminoir à pizza 40 cm DSA420RP Prismafood, offrez à votre clientèle des pizzas rondes parfaitement formées, homogènes en épaisseur et prêtes à cuire, tout en gagnant du temps et en réduisant les efforts manuels dans votre production quotidienne.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable class=\"table table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids pâte (gr)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 - 700\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre pizza (cm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 - 40\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation (volt)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 | 1 ph 50\/60Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance (Kw - Hp)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,25 | 0,33\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions machine (cm W x D X H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58,5 x 43,5 x 79\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions emballage (cm W x D x H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e88 x 64,5 x 54,5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net (Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids brut (Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prismafood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52834602811722,"sku":"DSA420RP","price":858.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/faonneuse-laminoir-pizza-faonneuse-laminoir-pizza-40-cm-dsa420rp.webp?v=1775653430","url":"https:\/\/maxigastro.fr\/products\/faconneuse-laminoir-a-pizza-40-cm-dsa420rp-prismafood","provider":"MAXIGASTRO","version":"1.0","type":"link"}