{"product_id":"faconneuse-laminoir-a-pizza-30-cm-dsa310tg-prismafood","title":"Façonneuse Laminoir à pizza 30 Cm  DSA310TG Prismafood","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez la précision et la vitesse dans votre pizzeria ou votre laboratoire culinaire avec la Façonneuse Laminoir à pizza 30 Cm DSA310TG Prismafood. Conçue pour les volumes exigeants, elle transforme chaque pâton en disque parfaitement rond et homogène, avec une plage de diamètre de 14 à 30 cm et une cuisson uniformisée grâce à un contrôle d’épaisseur précis.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePourquoi cette machine se démarque\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémarrage automatique\u003c\/strong\u003e Touch \u0026amp; Go, brevet exclusif, qui déclenche la mise en route dès que la pâte est insérée — sécurité et rapidité optimales.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRouleau supérieur incliné\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebalance centrale\u003c\/strong\u003e pour des pizzas rondes et régulières, même avec des pâtons de dimensions variées.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission à engrenages\u003c\/strong\u003e garantissant une progression douce et fiable, adaptée à des volumes importants.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseurs finales réglables\u003c\/strong\u003e sur les deux rouleaux, de 0 à 5 mm, pour des pizzas fines ou légèrement épaisses selon le style recherché.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlexiglas de protection\u003c\/strong\u003e autour des rouleaux pour une sécurité maximale sans compromettre la visibilité des pâtes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptions d’alimentation\u003c\/strong\u003e disponibles: 230V, 1 ph, 50\/60 Hz (puissance 0,25 kW \/ 0,33 hp) et tension spéciale 110V 60 Hz selon les besoins.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanneau numérique\u003c\/strong\u003e simple d’utilisation pour régler le temps de fonctionnement et l’épaisseur en quelques secondes — idéal en production rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eComment ça fonctionne en pratique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl suffit d’insérer le pâton dans l’entrée; la machine s’active automatiquement grâce au capteur intégré et maintient une sécurité maximale pendant tout le processus. L’épaisseur choisie est appliquée sur les deux rouleaux, garantissant une épaisseur homogène d’un bord à l’autre. Le résultat: des pizzas uniformes, plus rapidement, avec moins de gaspillage et une production mieux maîtrisée.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePour qui et dans quels contextes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eIdéale pour les pizzerias, traiteurs et boulangeries qui préparent régulièrement des pizzas rondes de 14 à 30 cm.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eParfaite pour les cuisines professionnelles où le contrôle du poids et de l’épaisseur est critique (pâtons de 80 à 210 g).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUne solution fiable pour les cuisines centrales et les services en salle qui nécessitent un débit soutenu sans compromis sur la régularité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eAvantages concrets par rapport aux méthodes traditionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlutôt que de passer par une étape manuelle qui dépend entièrement de la dextérité, la Prismafood DSA310TG offre une répétabilité exceptionnelle et une vitesse constante. La présence du système de démarrage automatique et du contrôle par panneau numérique permet de réduire les variations d’épaisseur, d’optimiser le temps de préparation et de libérer du personnel pour d’autres tâches en cuisine. Le résultat: des pizzas uniformes, une meilleure gestion des stocks de pâtons et une production capable de suivre les pics d’activité sans compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eConseils d’utilisation et d’entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePré-doser les pâtons dans la plage 80–210 g pour exploiter pleinement la plage d’épaisseur 0–5 mm.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVérifier régulièrement l’alignement des rouleaux et nettoyer les surfaces après chaque service pour préserver la précision et la sécurité.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUtiliser la protection en plexiglas pour éviter tout contact accidentel pendant le passage des pâtons.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eExploiter le mode 110V 60 Hz si votre installation le nécessite, afin de maintenir une performance stable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eSpécifications techniques essentielles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eDiamètre pizza travaillé: 14–30 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids pâte: 80–210 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAlimentation: 230V, 1ph, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePuissance: 0,25 kW (0,33 hp)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions machine (L x P x H): 47,5 x 37,5 x 66 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions emballage: 74 x 53 x 50 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids net: 28 kg; Poids brut: 35 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉpaisseurs ajustables: 0 à 5 mm sur les deux rouleaux\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProtection des rouleaux: plexiglas transparent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eAvec la DSA310TG Prismafood, gagnez en constance, en vitesse et en sécurité dans la fabrication de pizzas rondes parfaites. Un investissement qui transforme votre production et renforce la satisfaction de vos clients, jour après jour.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable class=\"table table-striped\" style=\"width: 100%; height: 208.344px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 19.5938px;\"\u003ePoids pâte (gr)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 19.5938px;\"\u003e80 - 210\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 19.5938px;\"\u003eDiamètre pizza (cm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 19.5938px;\"\u003e14 - 30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 19.5938px;\"\u003eAlimentation (volt)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 19.5938px;\"\u003e230 | 1 ph 50\/60Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 19.5938px;\"\u003ePuissance (Kw - Hp)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 19.5938px;\"\u003e0,25 | 0,33\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 19.5938px;\"\u003eDimensions machine (cm W x D X H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 19.5938px;\"\u003e47,5 x 37,5 x 66\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 19.5938px;\"\u003eDimensions emballage (cm W x D x H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 19.5938px;\"\u003e74 x 53 x 50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 19.5938px;\"\u003ePoids net (Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 19.5938px;\"\u003e28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 71.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.8343%; height: 71.1875px;\"\u003ePoids brut (Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.3831%; height: 71.1875px;\"\u003e\n\u003cp\u003e35\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prismafood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52833852096842,"sku":"DSA310TG","price":767.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/faonneuse-laminoir-pizza-faonneuse-laminoir-pizza-30-cm-dsa310tg.webp?v=1775653430","url":"https:\/\/maxigastro.fr\/products\/faconneuse-laminoir-a-pizza-30-cm-dsa310tg-prismafood","provider":"MAXIGASTRO","version":"1.0","type":"link"}