{"product_id":"faconneuse-laminoir-a-pizza-30-cm-dsa310-prismafood","title":"Façonneuse Laminoir à pizza 30 cm  DSA310 Prismafood","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLa Façonneuse Laminoir à pizza 30 cm DSA310 Prismafood transforme la préparation des pâtes en un geste rapide et fiable. Conçue pour résoudre les défis de dressage des disques, elle convient aussi bien aux pizzerias qu’aux ateliers de boulangerie et de restauration qui veulent gagner du temps sans compromettre la qualité. Fonctionnant à froid, elle n’altère pas les caractéristiques des pâtes et garantit une consistance uniforme, disque après disque.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne solution efficace et sans effort\u003c\/strong\u003e pour former des pâtes parfaitement rondes et régulières, que ce soit pour des pizzas, du pain, des focaccias ou des gâteaux. L’utilisation est intuitive et adaptée même lorsque le personnel n’est pas spécialisé dans les arts de la panification. La sélection rapide de l’épaisseur de la pâte finale vous permet d’aller de la pâte brute au disque prêt à cuire en quelques secondes, avec des résultats reproductibles à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePoints forts qui font la différence\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eÉconomise du temps et réduit la dépendance à une main-d’œuvre spécialisée, tout en maintenant une qualité de fabrication élevée.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFonctionnement à froid qui préserve les caractéristiques des pâtes et évite tout échauffement susceptible d’affaiblir la levure ou la structure.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉpaisseurs réglables sur les deux rouleaux, allant de 0 à 5 mm, pour obtenir précisément l’épaisseur souhaitée selon la garniture et le type de pâte.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDiamètre pizza 14–30 cm, parfaitement adapté aux pizzas rondes et à diverses recettes de pâtes petites ou moyennes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRouleau supérieur incliné et balance centrale pour des pizzas rondes et régulières à coup sûr.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSystème de transmission à engrenages robuste et fiable pour une opération fluide et durable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProtection des rouleaux en plexiglas transparent pour une sécurité maximale sans compromettre la visibilité sur le processus.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOption 110V 60Hz disponible pour s’intégrer facilement à différents dosages électriques et configurations de cuisine.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉquipement polyvalent avec option pédale électrique pour une manipulation encore plus fluide dans les chaînes de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eCaractéristiques et sécurité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePoids pâte: 80–210 g par disque pour des portions cohérentes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDiamètre pizza: 14–30 cm, adaptable à la plupart des formats de pizzas domestiques et professionnelles.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAlimentation: 230 V, 1 phase, 50\/60 Hz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePuissance: 0,25–0,33 kW selon configuration.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions machine: 47,5 x 37,5 x 66 cm (L x P x H).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions emballage: 74 x 53 x 50 cm.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids net: 28 kg; Poids brut: 35 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003ePourquoi c’est le bon choix pour vous\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez une solution durable qui vous offre un contrôle précis de l’épaisseur et une forme parfaitement circulaire à chaque utilisation, la Prismafood DSA310 répond à ce besoin. Sa conception axée sur la sécurité et la visibilité permet un travail rapide et en confiance, même lors de la fabrication de multiples lots. Comparez-la à d’autres méthodes manuelles et compactes et vous verrez une amélioration notable de la constance du disque et de la productivité globale.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUtilisations pratiques et scénarios d’application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePizza maison et professionnelle, avec des disques de 14 à 30 cm parfaitement roulés et uniformes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePain, focaccias et bases pâtissières nécessitant une épaisseur contrôlée et reproductible.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGâteaux et préparations pâtissières qui demandent une base fine et homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eConseils d’utilisation pour obtenir les meilleurs résultats:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eRèglez l’épaisseur souhaitée entre 0 et 5 mm selon le type de pâte et la garniture pour éviter les déformations à la cuisson.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVérifiez que le disque est posé correctement et que le plexiglas de protection est en place avant d’initier la rotation.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUtilisez la pédale électrique optionnelle pour des séries plus longues et une meilleure ergonomie en production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eLa Prismafood DSA310 est une alliée fiable pour les équipes qui veulent gagner du temps sans compromis sur la précision. Son design robuste, ses mécanismes à engrenages et ses protections transparentes vous offrent une expérience professionnelle, jour après jour, pour des résultats constants et parfaitement formés.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable class=\"table table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids pâte (gr)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 - 210\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre pizza (cm)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 - 30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation (volt)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 | 1 ph 50\/60Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance (Kw - Hp)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,25| 0,33\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions machine (cm W x D X H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47,5 x 37,5 x 66\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions emballage (cm W x D x H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e74 x 53 x 50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net (Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids brut (Kg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prismafood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52820219461962,"sku":"DSA310","price":717.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/faonneuse-laminoir-pizza-faonneuse-laminoir-pizza-30-cm-dsa310.webp?v=1775653429","url":"https:\/\/maxigastro.fr\/products\/faconneuse-laminoir-a-pizza-30-cm-dsa310-prismafood","provider":"MAXIGASTRO","version":"1.0","type":"link"}