{"title":"FOURS CUISINIÈRE PIANO","description":"\u003cp\u003eFours cuisinière piano professionnels\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"four-a-convection-avec-humidificateur-325-x-450-mm","title":"Four à convection avec humidificateur 325 x 450 mm - YSD4A - Cuistance","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Four à convection avec humidificateur YSD4A de Cuistance, un allié indispensable pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration. Conçu pour offrir une cuisson uniforme tout en maîtrisant l’humidité, il transforme chaque préparation en résultat constant et professionnel, day after day.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePerformance et précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson homogène\u003c\/strong\u003e grâce à un \u003cstrong\u003edouble ventilateur chauffant\u003c\/strong\u003e qui assure une distribution d’air rapide et uniforme autour des produits, même lors de charges volumineuses.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidificateur intégré\u003c\/strong\u003e pour maintenir l’humidité naturelle des pâtes et des préparations, favorisant une croûte croustillante et un intérieur moelleux.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermostat et minuterie réglables\u003c\/strong\u003e pour des recettes exigeantes et reproductibles, du préchauffage à la cuisson finale, sans surcuisson.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePorte équipée d’un \u003cstrong\u003edouble vitrage\u003c\/strong\u003e pour une isolation thermique renforcée et une meilleure visibilité sans perte de chaleur.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage intérieur\u003c\/strong\u003e pratique pour surveiller les cuissons à tout moment sans ouvrir la porte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat interne\u003c\/strong\u003e: 325 x 450 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume utile\u003c\/strong\u003e: 62 L\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e: 2,67 kW \/ 230 V, 50 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions externes\u003c\/strong\u003e: Longueur 595 mm x Profondeur 530 mm x Hauteur 570 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 38 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e: structure extérieure et chambre en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour une hygiène et une durabilité optimales\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutres points forts\u003c\/strong\u003e: porte avec double vitrage, éclairage intérieur, humidificateur intégré, thermostat et minuterie réglables, double ventilateur chauffant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe four est idéal pour les boulangeries et pâtisseries qui souhaitent maîtriser l’humidité pour obtenir une croûte parfaite et une mie bien développée. Utilisable aussi en restauration commerciale pour réchauffer et cuire des plats qui exigent une chaleur précise et homogène. Grâce à son format compact et son volume utile de 62 L, il s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles tout en offrant une grande polyvalence.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePourquoi choisir ce modèle Cuistance YSD4A\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec son système d’humidification intégré et ses composants en acier inoxydable, ce four combine durabilité, hygiène et performances constantes. Le double vitrage de la porte et l’éclairage intérieur facilitent le contrôle des cuissons sans perte de chaleur, tandis que les réglages de thermostat et de minuterie garantissent des résultats reproductibles sur une large gamme de recettes. En résumé, le YSD4A est conçu pour les cooks exigeants qui recherchent précision, efficacité et longévité dans un seul appareil.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eConseils pratiques et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePréchauffer selon la recette, puis ajuster le thermostat pour obtenir une chaleur stable tout au long de la cuisson.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUtiliser l’humidificateur lors des cuissons nécessitant une humidité contrôlée pour optimiser la texture et la coloration.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNettoyer régulièrement les parois intérieures en suivant les consignes d’hygiène et sécher avant de ranger.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVérifier périodiquement les joints et le vitrage pour assurer une isolation efficace et des cuissons constantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cuistance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51112876867914,"sku":"YSD4A","price":675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/four-convection-combi-steamer-four-convection-avec-humidificateur-325-x-450-mm-ysd4a.webp?v=1750427793"},{"product_id":"four-a-convection-avec-humidificateur-600-x-400-mm","title":"Four à convection avec humidificateur 600 x 400 mm","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Four à convection avec humidificateur 600 x 400 mm, l’outil indispensable des professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration qui exigent précision, rapidité et résultats constants. Conçu pour une cuisson à vapeur maîtrisée, il libère une humidité contrôlée qui optimise le développement des pâtes, la coloration des crusts et la texture des produits, tout en réduisant le risque de dessèchement.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCe qui le rend unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructure en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à la fois extérieure et de chambre, pour une durabilité exceptionnelle et une hygiène facilitée.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidificateur intégré\u003c\/strong\u003e offrant une gestion précise de l’humidité pendant la cuisson, idéale pour le pré-levage, le développement de la pâte et les viennoiseries.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermostat et minuterie réglables\u003c\/strong\u003e pour un contrôle fin des températures et des temps de cuisson, adaptables à chaque produit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble ventilateur chauffant\u003c\/strong\u003e qui assure une circulation d’air homogène, garantissant une cuisson uniforme sur tout le volume.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorte avec double vitrage\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eéclairage intérieur\u003c\/strong\u003e pour surveiller l’évolution des cuissons sans perte de chaleur ni ouverture répétée de la porte.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat utile 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evolume 116 L\u003c\/strong\u003e, permettant une gestion efficace des plaques et des préparations volumineuses.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003ePourquoi ce four est fait pour vous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez à obtenir une croûte dorée et croustillante tout en préservant l’humidité à l’intérieur, ce four à convection avec humidificateur est conçu pour optimiser la croissance et la texture des pains, brioches et viennoiseries, sans compromis sur la cuisson des pièces volumineuses ou des pâtisseries délicates. Sa conception en inox facilite le nettoyage et résiste aux lavages fréquents, ce qui est précieux dans les environnements sous pression.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCas d’utilisation recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eBoulangeries artisanales cherchant une cuisson au contrôle précis de l’humidité pour les pains et baguettes, avec une belle coupe et un cœur bien cuit.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePâtisseries et viennoiseries nécessitant une coloration régulière et une texture légère, sans dessèchement.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRestaurants et traiteurs qui préparent des lots importants et veulent une cuisson homogène et fiable.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉtablissements nécessitant une surveillance visuelle de la cuisson grâce au double vitrage et à l’éclairage intérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques techniques en un coup d’œil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructure\u003c\/strong\u003e: extérieur et chambre en acier inoxydable\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle\u003c\/strong\u003e: thermostat et minuterie réglables\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e: double ventilateur chauffant\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortes\u003c\/strong\u003e: porte avec double vitrage\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage\u003c\/strong\u003e: éclairage intérieur\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions extérieures\u003c\/strong\u003e: longueur 835 mm x hauteur 675 mm x profondeur 570 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat interne\u003c\/strong\u003e: 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e: 116 L\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 73 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e: 6,4 kW \/ 230 V 50 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eConseils pratiques et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour tirer le meilleur parti du four, privilégiez une programmation adaptée à chaque lot et adaptez l’humidification selon le type de produit. Nettoyez régulièrement la chambre et les joints pour préserver l’efficacité thermique et l’hygiène. L’éclairage intérieur vous permet de suivre visuellement l’évolution des cuissons sans ouvrir la porte, réduisant ainsi les pertes de chaleur et les variations de température.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eUsage optimal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe four est idéal pour les professionnels qui valorisent la régularité, la traçabilité des cuissons et la gestion de grandes quantités avec une empreinte énergétique maîtrisée. Que vous prépariez des pains gourmands, des pâtisseries aérées ou des plats traiteurs nécessitant une cuisson homogène, ce modèle vous aide à obtenir des résultats reproductibles, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cuistance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51186120982858,"sku":"YSD8AS","price":1170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/four-convection-combi-steamer-four-convection-avec-humidificateur-600-x-400-mm-ysd8as.webp?v=1775653395"},{"product_id":"four-a-convection-humidificateur-a-gaz-10x1-1gn-ou-en-7466-0030-combisteel","title":"FOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR A GAZ 10X1\/1GN OU EN 7466.0030 Combisteel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe four à convection gaz avec humidificateur Combisteel de Giorik réunit performance professionnelle et simplicité d’utilisation pour les cuisines qui misent sur une cuisson homogène et des plats parfaitement Moisturisés. Conçu pour les services à fort débit, il conjugue chaleur par gaz puissant et circulation d’air optimisée, le tout dans une carrosserie en acier inoxydable prête à résister aux environnements les plus exigeants.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePourquoi ce four se démarque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son humidificateur intégré, ce four assure une humidité maîtrisée pendant la cuisson, ce qui améliore la tendreté des viandes, la souplesse des pâtisseries et la couleur des plats mijotés. La convection associée à l’humidité permet des résultats uniformes sur les racks GN et garantit une cuisson finale plus fiable, même lors de cycles intensifs. Le modèle est « prêt à brancher », ce qui facilite l’installation dans une cuisine professionnelle sans besoins d’aménagements complexes.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques techniques clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e: Giorik\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e: Four à convection gaz avec humidificateur, Combisteel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu GN\u003c\/strong\u003e: 10 x 1\/1 GN (ou EN 600x400)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température\u003c\/strong\u003e: +50 °C à +280 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e: 0,6 kW électrique + 19 kW gaz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e: 230 V, \u003cstrong\u003eFréquence\u003c\/strong\u003e: 50 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance totale\u003c\/strong\u003e: 0,6 kW (électrique) et 19 kW (gaz)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e: Acier inoxydable — construction robuste et hygiénique\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions externes\u003c\/strong\u003e: Largeur 870 mm, Profondeur 790 mm, Hauteur 1080 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids brut\u003c\/strong\u003e: 160 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e: Prêt à brancher, configuration gaz et électrique intégrée\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaçade et porte\u003c\/strong\u003e: Porte à articulation à droite (charnières à droite)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e: 6017432225202\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eConception et durabilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu en acier inoxydable, ce four résiste aux usages intensifs des cuisines professionnelles. Sa chambre de cuisson et ses composants internes sont pensés pour assurer une distribution thermique homogène et une facilité de nettoyage, tout en offrant une longue durée de vie même dans des environnements exigeants.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDimensions et installation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eLargeur: 870 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProfondeur: 790 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHauteur: 1080 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids: 160 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle est conçu pour une installation rapide et fiable grâce à sa configuration « prêt à brancher ». Le four est compatible avec des racks GN 10 x 1\/1 ou EN 600x400, facilitant l’intégration dans des cuisinières et des tables combinaisons déjà en usage dans les cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eUtilisations recommandées et cas d’usage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eCuisson de pièces de viande, volaille et poisson avec humidité contrôlée pour conserver jutosité et saveurs\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePâtisseries et viennoiseries nécessitant une gestion précise de l’humidité pour une croûte et une mie optimales\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGratins, plats mijotés et préparations en grande quantité pour traiteurs et restauration collective\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCuisson en grande capacité grâce au format GN 10 x 1\/1 et à la robustesse du système\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003ePourquoi choisir ce modèle Giorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe four à convection gaz avec humidificateur combine une capacité généreuse et une technologie qui optimise la cuisson par humidification, tout en offrant une grande stabilité thermique et une hygiène irréprochable grâce à sa conception en inox. Sa polyvalence GN et sa plage de température étendue en font un choix idéal pour les cuisines qui cherchent à élever la qualité et la cohérence des plats servis, sans compromis sur la rapidité ni la répétabilité des résultats.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÉquipez votre cuisine d’un appareil qui allie performance, durabilité et simplicité d’utilisation. Commandez dès aujourd’hui ce four à convection gaz Giorik et bénéficiez d’un appareil prêt à brancher, conçu pour répondre aux exigences des services de restauration modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52892696772938,"sku":"7466.0030","price":5561.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/7466_0030-5910.jpg?v=1758879772"},{"product_id":"four-a-convection-humidificateur-a-gaz-5x1-1gn-ou-en-7466-0015-combisteel","title":"FOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR A GAZ 5X1\/1GN OU EN 7466.0015 Combisteel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR A GAZ 5X1\/1GN OU EN 7466.0015 Combisteel\u003c\/strong\u003e, signé Giorik, est pensé pour les cuisines professionnelles qui exigent fiabilité et résultats constants. Grâce à une combinaison veilleuse de convection à gaz et d’un système d’humidification intégré, ce four assure des cuissons homogènes tout en préservant l’humidité nécessaire pour des textures et saveurs optimales.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eModèle: Gaz • Contenu GN: 5 x 1\/1 GN (5 bacs 1\/1 GN)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFormat boite: EN 600x400\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions: Largeur 870 mm • Profondeur 790 mm • Hauteur 720 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMatériau: Acier inoxydable • Couleur: Acier inoxydable\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids: 120 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTension: 230 V • Fréquence: 50 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePuissance totale: 0,3 + 9,5 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eType: Four à convection gaz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePlage de température: +50 à +280 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePrêt à brancher: Oui\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMarque: Giorik • Modèle: Combisteel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eCuisson professionnelle avec humidité maîtrisée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison gaz et humidificateur intégrée permet une maîtrise précise de l’environnement de cuisson. Utilisez le mode convection pour une cuisson rapide et uniforme, et activez l’humidificateur lorsque vous travaillez des pâtes levées, des viandes braisées ou des plats nécessitant une stabilité d’humidité pour éviter le dessèchement. Résultat: croûtes dorées, textures moelleuses et jus conservés, même lors de cuissons prolongées.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCapacité et adaptabilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec une capacité de 5 x 1\/1 GN (GN standard 600x400), ce four est idéal pour les services en grande cadence. Il offre suffisamment de place pour préparer plusieurs plats simultanément, facilitant les services en restaurant, traiteur, boulangerie ou cuisine centrale. La plage de température étendue (50–280 °C) permet aussi bien la cuisson lente à basse température que les cuissons à haute température pour les croûtes et les finitions rapides.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePourquoi choisir le Giorik Combisteel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eConstruction robuste en acier inoxydable: durabilité et facilité d’entretien pour les environnements professionnels exigeants.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eInstallation « prêt à brancher »: démarrage rapide sans configuration complexe, idéal pour les cuisines qui optimisent le temps et l’espace.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCuisson polyvalente: convection efficace et humidification contrôlée qui s’adaptent à une large gamme d’applications – boulangerie, pâtisserie, cuisson de viande, légumes et plats surgelés réchauffés.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCompatibilité GN étendue: configuration efficace des flux de cuisson et du stockage en coulisses grâce à cinq bacs GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eConseils d’utilisation et d’entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePensez à ventiler correctement l’installation gaz et à respecter les consignes du manuel Giorik pour le raccordement électrique et gaz. Nettoyez régulièrement les surfaces et les joints en acier inoxydable pour préserver l’éclat et éviter les dépôts. L’humidificateur doit être entretenu selon les recommandations du fabricant afin de garantir une humidité homogène et constante tout au long de l’utilisation. Pour optimiser les résultats, ajustez la température et l’humidité en fonction des denrées: pâtes levées et viennoiseries bénéficient d’un taux d’humidité plus élevé, tandis que les viandes exigent une gestion précise de la chaleur et de l’évaporation.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe four est conçu pour les professionnels qui recherchent une solution fiable et polyvalente capable de s’adapter à des menus variés et à des cadences élevées, tout en offrant une gestion de l’humidité qui différencie vos cuissons et vos produits finis. Si vous préparez régulièrement des plats nécessitant une cuisson uniforme et une humidité maîtrisée, le Combisteel de Giorik est une option qui combine performance, durabilité et simplicité d’installation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52892745531722,"sku":"7466.0015","price":4427.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/7466_0015-5909.jpg?v=1758880132"},{"product_id":"elec-four-a-convection-humidificateur-10x1-1gn-ou-en-7466-0025-combisteel","title":"ELEC. FOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR 10X1\/1GN OU EN 7466.0025 Combisteel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour les cuisines professionnelles qui exigent précision, fiabilité et une cuisson parfaitement maîtrisée, le ELEC. FOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR 10X1\/1GN OU EN 7466.0025 Combisteel de Giorik réunit performances élevées, robustesse en acier inoxydable et contrôle intelligent de l’humidité. Grâce à son système d’humidification intégré, il offre une cuisson homogène et préserve la jutosité des aliments tout en obtenant une croûte dorée et uniforme.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts différenciants\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidificateur intégré\u003c\/strong\u003e pour une cuisson humide et contrôlée, idéale pour les viandes, légumes et produits de boulangerie qui bénéficient d’un intérieur parfaitement hydraté.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité GN étendue\u003c\/strong\u003e:-capacité jusqu’à 10 bacs GN 1\/1, avec compatibilité EN 600x400, optimisant l’utilisation de vos spacings et flux de travail.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e garantissant longévité, facilité d’entretien et hygiène élevée pour les environnements exigeants.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance et plage de température\u003c\/strong\u003e: 12,6 kW avec une plage de +50 à +280 °C, offrant une montée en température rapide et une maîtrise fine des cuissons.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions et installation\u003c\/strong\u003e: dimensions extérieures 870 mm (L) x 750 mm (P) x 1020 mm (H) et poids de 100 kg, conçu pour s’intégrer facilement dans les cuisines professionnelles. Tension 400 V\/50 Hz, conçu pour une installation dédiée et non prêt à brancher – nécessite une connexion électrique professionnelle.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorte à articulation droite\u003c\/strong\u003e pour une manipulation ergonomique et une optimisation de l’espace de travail.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque et fiabilité\u003c\/strong\u003e: Giorik, référence reconnue dans les solutions professionnelles de cuisson, associant performance, sécurité et durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications techniques essentielles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e: ÉLECTRIQUE, four à convection avec humidificateur intégré (Combisteel)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance totale\u003c\/strong\u003e: 12,6 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension\u003c\/strong\u003e: 400 V \/ 50 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température\u003c\/strong\u003e: +50 °C à +280 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions extérieures\u003c\/strong\u003e: 870 mm (L) × 750 mm (P) × 1020 mm (H)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 100 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e: acier inoxydable (structure et cuve\/intérieur)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité GN\u003c\/strong\u003e: jusqu’à 10 bacs GN 1\/1 et compatibilité avec des éléments EN 600x400\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorte\u003c\/strong\u003e: charnières à droite (ouverture adaptée pour accès et flux de production)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt à brancher\u003c\/strong\u003e: Non – nécessite une installation électrique professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui est-ce ce four est-il pensé?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eRestaurants à service rapide et haute rotation qui veulent une cuisson rapide et homogène tout en maîtrisant l’humidité pour préserver la tendreté et la jutosité des plats.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTraiteurs et services événementiels qui préparent de grandes quantités avec une cuisson uniforme sur plusieurs bacs GN simultanément.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCuisines hôtelières et collectivités nécessitant une solution robuste et facile à entretenir, capable d’évoluer avec les volumes de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’utilisation et d’optimisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eUtilisez la fonction humidification pour les plats sensibles au dessèchement, comme les viandes maigres ou les légumes-rôtis, afin de conserver leur jus et leur texture naturelle.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePlanifiez les cuissons avec des bacs GN 1\/1 pour tirer parti de la capacité jusqu’à 10 bacs et profiter d’un flux de cuisson parallèle efficace.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉtablissez des profils de cuisson selon les denrées: temps et humidité ajustés pour obtenir une coloration uniforme et une cuisson maîtrisée à chaque étage.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÉquipez votre cuisine d’un raccordement électrique adéquat (400 V, 50 Hz) et prévoyez une maintenance régulière pour maintenir l’étanchéité et les performances du système d’humidification.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eCe four Giorik, avec son ensemble Combisteel et sa configuration GN polyvalente, représente une solution puissante pour les cuisines professionnelles qui exigent précision, efficacité et résultats reproductibles. Si vous cherchez une cuisson consistent, une gestion précise de l’humidité et une intégration facile dans un flux de production exigeant, ce modèle électrique est conçu pour répondre à ces défis du quotidien culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52892802777418,"sku":"7466.0025","price":4322.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/7466_0025-5910.jpg?v=1758880506"},{"product_id":"elec-four-a-convection-humidificateur-5x1-1gn-ou-en-7466-0010-combisteel","title":"ELEC. FOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR 5X1\/1GN OU EN 7466.0010 Combisteel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le ELEC. FOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR 5X1\/1GN OU EN 7466.0010 Combisteel, une solution professionnelle conçue pour allier cuisson à convection rapide et humidification contrôlée. Conçu par GIORIK, ce modèle robuste en acier inoxydable offre des performances fiables dans les cuisines les plus exigeantes, tout en respectant les normes de capacité GN standard.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques clés qui font la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eCapacité GN: 5 x 1\/1 GN, compatible EN 600x400, pour optimiser l’organisation des plats et la gestion des commandes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eConvection électrique: fournit une répartition de chaleur homogène pour des cuissons uniformes et reproductibles.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHumidificateur intégré: contrôle précis de l’humidité pour préserver la jutosité des viandes, la texture des pâtisseries et la tendreté des légumes, tout en évitant le dessèchement.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions externes: largeur 870 mm, profondeur 750 mm, hauteur 660 mm; poids 67 kg — une taille adaptée aux cuisines professionnelles sans occuper tout l’espace.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMatériau: acier inoxydable, finition et couleur identiques pour une hygiène aisée et une résistance accrue à l’usure et aux nettoyages répétés.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTempérature utile: plage de +50 °C à +280 °C, offrant des options de cuisson lente, de maintien au chaud et de friture légère lorsque nécessaire.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAlimentation: 400 V, 50 Hz, puissance totale 6,3 kW — une configuration adaptée aux cuisines équipées pour les gros volumes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eModèle de table \/ autonome \/ encastrable: conçu pour être utilisé comme appareil de table, en autonome ou intégré en cuisine, selon vos contraintes d’aménagement.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePorte à articulation droite, avec éclairage LED intégré pour une meilleure visibilité lors des cuissons et du contrôle des plats.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLivré sans cordon, prêt à brancher sur une installation adaptée; nécessite une installation électrique spécifique et conforme aux normes en vigueur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003ePourquoi ce four est idéal pour votre cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous recherchez une solution tout-en-un qui simplifie la gestion des cuissons et du taux d’humidité, ce four à convection humidificateur répond parfaitement. Le système d’humidification intégré permet d’obtenir une croûte dorée et une cuisson homogène sans sur-cuisson, tout en offrant une flexibilité utile pour des menus variés. Le format GN 5 x 1\/1 et la plage de température étendue vous permettent de préparer des plats volumineux et de garder les portions chaudes jusqu’au service.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eUtilisations et cas d’emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eCuissons collaboratives de viandes, poissons et volailles grâce à une humidification maîtrisée qui préserve la jutosité et la tendreté.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePréparations pâtissières et viennoiseries nécessitant une régulation d’humidité pour éviter le dessèchement et favoriser une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMaintien au chaud des plats en service, avec une stabilité thermique fiable sur une plage large.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCuissons en grande quantité dans des environnements de restauration collective ou de restauration commerciale, grâce à la compatibilité GN et à la puissance adaptée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eConseils d’installation et d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant donné que l’appareil est livré sans cordon et n’est pas prêt à brancher, assurez-vous qu’une installation électrique adaptée (400 V, 50 Hz) et les raccordements pour l’humidification sont prévus par votre équipe technique ou votre installateur agréé. Utilisez la commande rotative pour les réglages de température et le flux d’air, et profitez de l’éclairage LED pour faciliter le contrôle visuel des cuissons en tout instant. Le design en acier inoxydable garantit une longue durée de vie et une hygiène simplifiée pour les lieux les plus exigeants en matière de propreté.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCe four ELEC. CONVECTION HUMIDIFICATEUR 5X1\/1GN ou EN 7466.0010 Combisteel est l’outil idéal pour les professionnels qui cherchent une solution robuste, polyvalente et fiable, capable d’élever la qualité de vos plats tout en optimisant votre flux de production en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52892911468874,"sku":"7466.0010","price":2905.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/7466_0010-5909.jpg?v=1758881868"},{"product_id":"four-a-convection-humidificateur-5x2-3gn-7466-0003-combisteel","title":"FOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR 5X2\/3GN 7466.0003 Combisteel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFOUR À CONVECTION HUMIDIFICATEUR\u003c\/strong\u003e Giorik 7466.0003 de Combisteel allie performance professionnelle et simplicité d’utilisation pour des cuissons parfaitement maîtrisées. Conçu pour les cuisines exigeantes, il associe une chaleur tournante efficace à un système d’humidification intégré, afin d’obtenir des produits dorés, croustillants en surface et moelleux à cœur, sans dessécher les préparations sensibles.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu du GN:\u003c\/strong\u003e 5x 2\/3 GN\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e largeur 600 mm x profondeur 700 mm x hauteur 660 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau:\u003c\/strong\u003e acier inoxydable, pour une durabilité et une hygiène optimales\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e 24 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorte:\u003c\/strong\u003e articulation à droite\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance totale:\u003c\/strong\u003e 3,3 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension:\u003c\/strong\u003e 230 V · \u003cstrong\u003eFréquence:\u003c\/strong\u003e 50 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température:\u003c\/strong\u003e +50 à +280 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque:\u003c\/strong\u003e Giorik – référence Combisteel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt à brancher:\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce four se démarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidification intégrée\u003c\/strong\u003e pour des cuissons qui préservent l’humidité naturelle des aliments, évitent le dessèchement et garantissent une croûte parfaite sur pains et viennoiseries.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConvection efficace\u003c\/strong\u003e pour une répartition homogène de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et offrant une meilleure reproductibilité d’un plateau à l’autre.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité GN 5x 2\/3\u003c\/strong\u003e permet de cuire une variété de plats simultanément sans mélange des saveurs, idéal pour les services de boulangerie, restauration légère et traiteurs.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction robuste en inox\u003c\/strong\u003e assure une longévité dans les environnements professionnels et facilite le nettoyage après service.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallation simple\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epréparation immédiate\u003c\/strong\u003e avec la fonction prêt à brancher, adaptée à une alimentation électrique standard (230 V, 50 Hz).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCas d’usage et scénarios concrets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eCuisson de pains, baguettes et viennoiseries avec une humidité contrôlée pour une croûte dorée et une mie tendre.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRôtis, légumes et plats gratinés nécessitant une cuisson uniforme et une surface légèrement humide pour éviter le dessèchement.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePlaques multiples de garnitures et plats préparés lors de services de restauration collective ou traiteur, grâce à la configuration GN 5x2\/3.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pratiques pour tirer le meilleur parti de votre four\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003ePréparez votre chaîne de cuisson en disposant les plats les plus sensibles au fond ou au centre pour bénéficier d’une chaleur homogène.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eExploitez la plage de température étendue (+50 à +280 °C) pour réaliser à la fois des cuissons lentes et des températions rapides selon vos recettes.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUtilisez l’humidificateur pour ajuster le niveau d’humidité en fonction de chaque produit, par exemple humidifier légèrement en début de cuisson pour les pains et réduire ensuite pour les viandes et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eConçu pour les cuisines qui exigent fiabilité et résultats constants, ce four à convection humidificateur Giorik Combisteel est l’outil idéal pour gagner en productivité sans compromis sur la qualité. Sa configuration pratique et sa robustesse en font un choix privilégié pour les boulangers, les chefs de brigade et les équipes de restauration qui veulent optimiser leurs cuissons tout en maîtrisant l’humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52892951347530,"sku":"7466.0003","price":2520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/7466_0003-12220.jpg?v=1758882533"},{"product_id":"cube-ss-8-four-a-convection-7500-0030-combisteel","title":"CUBE SS-8 FOUR À CONVECTION  7500.0030 Combisteel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eFour à convection professionnel CUBE SS-8 de Combisteel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe CUBE SS-8 est conçu pour les cuisines professionnelles où la constance et la rapidité comptent. Avec sa technologie à convection avancée, chaque plat bénéficie d’une cuisson parfaitement homogène, indépendamment de sa position dans le four. Que vous prépariez des viandes juteuses, des légumes croquants ou des pâtisseries dorées, ce four garantit des résultats uniformes et reproductibles à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePourquoi choisir le CUBE SS-8 pour votre cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson uniforme à chaque rack\u003c\/strong\u003e grâce à une répartition de chaleur optimisée par convection, même lorsqu’il est chargé.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjection d’humidité intégrée\u003c\/strong\u003e avec bouton « spray switch » qui pulvérise de la vapeur sur le ventilateur, créant un nuage de brume pour garder les aliments humides et éviter le dessèchement.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuterie avec alarme\u003c\/strong\u003e pour assurer un contrôle précis du temps de cuisson et éviter les plats oubliés.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage intérieur activable\u003c\/strong\u003e pour une surveillance parfaite sans ouvrir la porte et perturber la cuisson.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFour polyvalent\u003c\/strong\u003e: cuisson, rôtissage et réchauffage maîtrisés, diminuant le nombre d’appareils nécessaires en cuisine.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires inclus\u003c\/strong\u003e: 4 plaques de cuisson 400x600 mm pour démarrer immédiatement vos séries et recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eCaractéristiques techniques et agencement\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions extérieures\u003c\/strong\u003e: 834 mm (L) × 765 mm (P) × 572 mm (H).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions d’espace recommandées\u003c\/strong\u003e: 700 × 360 × 460 mm.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e: 72 kg.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance totale\u003c\/strong\u003e: 6,4 kW, avec alimentation électrique 400 V, 50 Hz.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature réglable\u003c\/strong\u003e: plage de +50 °C à +300 °C pour une grande polyvalence.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e: extérieure et cavité en acier inoxydable pour une durabilité et une facilité d’entretien optimales.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjection d’humidité\u003c\/strong\u003e: action manuelle via le spray switch, connectez le tuyau d’eau 1\/2\" à l’électrovanne arrière pour des résultats constants.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires\u003c\/strong\u003e: livré avec 4 plateaux 400x600 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eUtilisations recommandées et scénarios concrets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe CUBE SS-8 est idéal pour:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eLes restaurants et traiteurs qui préparent des plats en volumes importants tout en conservant une texture et une humidité idéales.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLes boulangeries et pâtisseries qui demandent une cuisson homogène et contrôlée sur plusieurs niveaux.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLes hôtels et services de banquets nécessitant des transitions rapides entre les plats et des résultats constants.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLa cuisson lente et le rôtissage, où la chaleur circulante assure une coloration uniforme et une cuisson maîtrisée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eConseils d’utilisation et meilleures pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour optimiser vos résultats, préchaudrez le four selon vos recettes, puis ajustez la ventilation et l’humidité en fonction du type d’aliment. Utilisez la fonction vapeur pour les viandes maigres ou les légumes qui bénéficient d’un effet braisage humide, et activez l éclairage intérieur lors des inspections rapides afin de surveiller la progression sans ouvrir la porte fréquemment.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUn choix fiable pour une cuisine moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConçu en acier inoxydable, le CUBE SS-8 offre une durabilité qui suit le rythme des services. Sa conception professionnelle et ses caractéristiques avancées vous aident à gagner du temps, à standardiser vos cuissons et à délivrer une expérience culinaire constante à vos clients. Ajoutez ce four à convection à votre équipe et observez une amélioration notable du flux de travail et de la qualité des plats servis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52892983165258,"sku":"7500.0030","price":1272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/7500_0030_7-min_1.png?v=1758883332"},{"product_id":"cube-ss-6-four-a-convection-7500-0025-combisteel","title":"CUBE SS-6 FOUR À CONVECTION 7500.0025  Combisteel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le CUBE SS-6, le four à convection professionnel de Combisteel conçu pour les cuisines qui exigent rapidité, précision et robustesse. Conçu pour cuisiner, rôtir et réchauffer en lots, il devient rapidement le partenaire incontournable des équipes qui veulent gagner du temps sans compromettre la qualité.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGrâce à une répartition homogène de la chaleur grâce à sa convection avancée, les plats cuisent de manière uniforme, quel que soit leur emplacement dans le four. Les cuissons s’effectuent plus rapidement tout en évitant les points chauds, ce qui se traduit par une texture parfaite et des résultats constants, même pour les recettes les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCaractéristiques clés qui boostent votre productivité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température 50 à 250 °C\u003c\/strong\u003e pour une polyvalence maximale: rôtis juteux, légumes caramélisés, pâtisseries croustillantes et réchauffage maîtrisé.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuterie avec alarme\u003c\/strong\u003e pour piloter les cuissons longues et les services sans surveillance inutile.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage intérieur activable manuellement\u003c\/strong\u003e pour surveiller l’avancement sans ouvrir la porte et compromettre la chaleur.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonction Cook \u0026amp; Hold\u003c\/strong\u003e qui maintient les plats à la température idéale sans poursuivre la cuisson, parfait pour les services en plateau et les préparations en avance.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 grilles incluses\u003c\/strong\u003e et dimensions de grille généreuses (550 x 365 mm) offrant une grande flexibilité pour les plaques et plats variés.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntérieur et extérieur en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour résilience, hygiène et facilité d’entretien dans les environnements professionnels.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance 2,85 kW, tension 230 V, 50 Hz\u003c\/strong\u003e et poid de 44 kg, prêt à brancher pour une installation rapide.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions extérieures\u003c\/strong\u003e: 796 x 670 x 580 mm (L x P x H) et \u003cstrong\u003eespaces intérieurs\u003c\/strong\u003e utiles de 552 x 431 x 419 mm, optimisés pour des cuissons en volume.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorte avec articulation sur le côté gauche\u003c\/strong\u003e pour un accès pratique dans les cuisines conscientes de l’espace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eConçu pour les professionnels exigeants\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe CUBE SS-6 s’adresse aux restaurants, traiteurs, boulangeries et kitchens d’établissements hôteliers qui préparent des plats en flux continu. Que vous rôtissiez des volailles, que vous cuisiniez des légumes rôtis, que vous réchauffiez des plats préparés ou que vous mettiez en place des sessions de cuisson en lot, ce four offre une performance fiable et une gestion du temps optimisée.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePourquoi ce four est différent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa technologie de convection, chaque mètre carré de la cavité bénéficie d’un flux d’air calibré, ce qui réduit les temps de cuisson et améliore la uniformité des résultats. Le Cook \u0026amp; Hold vous permet d’organiser vos services sans stress, en garantissant des plats chauds et prêts à être servis sans perte de texture. L’éclairage intégré facilite le contrôle visuel sans interrompre le processus de cuisson, et le design tout inox assure une durabilité sur le long terme et une hygiène aisée.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConseils pratiques pour tirer le meilleur parti du CUBE SS-6\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eÉvitez de surcharger les grilles: laissez de l’espace entre les éléments pour une circulation d’air optimale.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePréchauffez le four 5 à 7 minutes avant d’enfourner les plats délicats afin d’obtenir une cuisson réactive et homogène.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUtilisez les quatre grilles successivement en fonction des besoins et alternez leurs positions pour un brunissage uniforme sur l’ensemble des plats.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProfitez de la fonction Cook \u0026amp; Hold pour préparer des plats en avance et les servir à la bonne température sans sur-cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eLe CUBE SS-6 est prêt à brancher et livré avec les accessoires indispensables pour démarrer immédiatement. Commandez dès maintenant et découvrez comment ce four peut transformer vos processus culinaires en une expérience plus rapide, plus fiable et plus précise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Combisteel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895631475018,"sku":"7500.0025","price":1112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/7500_0025_8-min_1.png?v=1758884355"},{"product_id":"four-a-convection-4-niveaux-600x400-mm-gn-1-1-gamme-burano-b04mihaer-venix","title":"Four à convection 4 niveaux 600x400 mm gn 1\/1 gamme burano B04MIHAER  VENIX","description":"\u003cdiv\u003eLe four à convection Burano 4 niveaux GN 1\/1 de Venix est pensé pour les cuisines professionnelles qui exigent une cuisson régulière, un rendement fiable et une polyvalence sans compromis. Conçu pour la boulangerie, la pâtisserie et la restauration rapide, ce modèle délivre des résultats dorés et croustillants sur l’ensemble des racks, même en flux important. Caractéristiques essentielles\n- Technologie: électrique avec chambre de cuisson en acier inox AISI 430 pour une durabilité et une hygiène optimales.\n- Capacité: 4 niveaux 600x400 mm (ou GN 1\/1), spacés de 80 mm pour accueillir une grande variété de pains, viennoiseries et pâtisseries.\n- Température maximale: 260°C, idéal pour obtenir une croûte parfaite tout en préservant l’intérieur moelleux.\n- Humidification: injection directe controlée pour ajuster l’humidité pendant la cuisson et garantir une texture adaptée à chaque produit.\n- Éclairage: éclairage halogène intégré pour surveiller la progression sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur.\n- Ouverture: porte abattante facilitant le chargement et le déchargement en toute sécurité.\n- Puissance et installation: 6,7 kW, alimentation triphasée compatible 380-415V 3N~ ou 220-240V (3~ ou ~), offrant une grande flexibilité d’installation en fonction des ressources disponibles.\n- Dimensions et poids: largeur 800 mm, profondeur 782 mm, hauteur 577 mm; chambre de cuisson 600x456x345 mm; poids 58,6 kg.\n- Design et robustesse: construit pour résister au rythme des cuisines à fort trafic, avec une conception adaptée aux métiers du CHR et une longévité prouvée.\n- Fabricant et fiabilité: Venix, expert italien de l’équipement professionnel, garantissant une solution robuste et adaptée aux besoins concrets des boulangers, pâtissiers et restaurateurs. Utilisations concrètes et scénarios\n- Boulangerie et viennoiserie: cuire uniformément des pains surgelés et frais, brioches dorées et croissants dont la mie reste tendre et l’extérieur bien croustillant.\n- Pâtisserie et snacks: préparer des pâtes feuilletées et viennoiseries fines avec une coloration homogène et une montée contrôlée.\n- Petits commerces et lieux à fort trafic: cafés, snacks, hôtels et stades apprécieront la capacité à gérer des volumes tout en maintenant une cuisson constante sur les 4 niveaux.\n- Approche efficace en cuisine compacte: les dimensions optimisées permettent d’optimiser l’espace tout en offrant une solution 4 niveaux GN 1\/1 adaptée à des flux rapides. Pourquoi ce modèle se démarque\n- Constance et précision: la combinaison de la chambre en acier et de la ventilation bi-directionnelle garantit une circulation de l’air optimisée autour de chaque plaque, assurant une cuisson uniforme quel que soit le niveau.\n- Contrôle précis de l’humidité: l’injection directe d’humidité permet d’ajuster la texture des produits, évitant le dessèchement et favorisant une croûte appréciée sur pains et pâtisseries.\n- Polyvalence d’installation: la possibilité de se brancher en 380-415V 3N~, ou en 220-240V, facilite l’intégration dans des cuisines aux ressources électriques variables.\n- Gestion pratique: l’éclairage interne et la porte abattante rendent les contrôles et les manipulations quotidiennes plus sûrs et plus rapides. Conseils d’utilisation pour tirer le meilleur parti\n- Préchauffage et chargement: préchauffer brièvement pour stabiliser la température, puis charger les plaques en alternant les niveaux pour un flux uniforme.\n- Optimisation de l’humidité: adaptez l’injection directe en fonction du produit — plus humide pour les pâtes levées et moins pour les pâtisseries croustillantes.\n- Entretien rapide: privilégier un nettoyage régulier de la chambre et des joints pour préserver l’efficacité de la ventilation et la stabilité des cuissons. Le four Burano 4 Niveaux 600x400 GN 1\/1 B04MIHAER de Venix est une solution fiable et efficace pour les acteurs du CHR recherchant une cuisson de précision, une grande capacité sur un encombrement maîtrisé et une installation adaptable à leur configuration électrique. Conçu pour durer et performer, il répond aux exigences des métiers du pain, des viennoiseries et des desserts en milieu professionnel tout en offrant une expérience utilisateur intuitive et sécurisée. \u003cbr\u003e \u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays de fabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (LxPxH) (mm):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e800 x 782 x 577\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance (kW):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature maximale:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspacement entre plaques (mm):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 plaques 600×400 mm ou GN1\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTriphasée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003ePoids (kg):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58,6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VENIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53307529199946,"sku":"B04MIHAER","price":1470.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/b04mihaer-four-a-convection-4-niveaux-600x400-mm-gn-1-1-gamme-burano-20250305152123.webp?v=1775653287"},{"product_id":"four-a-convection-bi-directionnel-4-niveaux-460x340-mm-gamme-burano-b043mihaer-venix","title":"Four à convection bi-directionnel 4 niveaux 460x340 mm gamme burano  B043MIHAER VENIX","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le Four à Convection Bi-Directionnel 4 Niveaux de la Gamme Burano, référence B043MIHAER VENIX, conçu pour les professionnels du CHR qui exigent une cuisson précise et productive. Grâce à un moteur puissant équipé d’un système de ventilation réversible, ce four garantit une répartition uniforme de la chaleur et des résultats dorés impeccables, que vous prépariez des pains surgelés, des viennoiseries ou des pâtisseries fines. Son format compact et sa chambre en acier inox AISI 430 en font une solution fiable pour les commerces de proximité, cafés, snacks, hôtels et points de restauration rapide où l’optimisation de l’espace et la cadence de production sont essentielles.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePourquoi ce four est différent\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson homogène et régulière\u003c\/strong\u003e: la ventilation bi-directionnelle assure une circulation d’air optimale et des plaques dorées uniformes sur les 4 niveaux.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité adaptée\u003c\/strong\u003e: 4 plaques 460×340 mm (GN 2\/3*) avec un espacement de 75 mm entre chaque niveau, ouvrant la voie à des séries complètes sans compromis sur la qualité.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChambre robuste et hygiénique\u003c\/strong\u003e: intérieur en acier inox AISI 430, pensé pour résister à une utilisation intensive et faciliter le nettoyage.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle simple et fiable\u003c\/strong\u003e: commande électromécanique analogique avec timer linéaire, idéale pour un débit de travail rapide et prévisible.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHumidité maîtrisée et surveillance visuelle\u003c\/strong\u003e: régulation de l’humidité par injection directe et éclairage halogène intégré pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortabilité et sécurité\u003c\/strong\u003e: porte à ouverture abattante robuste, conçue pour une manipulation sécurisée en environnement professionnel.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformance énergétique et pratique\u003c\/strong\u003e: alimentation 220-240V ~ 50\/60 Hz et puissance 3,4 kW, avec dimensions compactes (600 x 717 x 577 mm) pour optimiser votre espace de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eUtilisations et scénarios d’application\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les boulangeries, pâtisseries et snacks qui exigent une cuisson rapide et homogène sans compromis sur la qualité. Utilisez-le pour:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eCuire des pains et baguettes avec une croûte dorée et une mie tendre grâce à une distribution thermique uniforme.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRéaliser des viennoiseries croustillantes et des pâtisseries fines en contrôlant précisément l’humidité et la chaleur.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePréparer des produits surgelés avec une cuisson régulière et sans surcuisson grâce au système de ventilation réversible.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOptimiser les services rapides (cafés, hôtels, points de restauration) avec une production fiable et répétable sur 4 niveaux GN 2\/3.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques techniques essentielles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eTechnologie: Électrique\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCapacité du plateau: 4 niveaux 460×340 mm – GN 2\/3*\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDistance entre plateaux: 75 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFréquence: 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTension: 220-240V ~\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePuissance: 3,4 kW\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions extérieure (L x P x H): 600 x 717 x 577 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensions de la chambre: 494 x 408 x 345 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTempérature maximale: 260°C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePoids: 40 kg\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHumidification: injection directe\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOuverture de porte: abattante\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCertification: CE\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSupport de plateau GN 2\/3 en option\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eCe que vous gagnez avec Venix et la gamme Burano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu en Italie par Venix, spécialiste du matériel de cuisson professionnel, ce four allie robustesse, fiabilité et design fonctionnel pour une utilisation quotidienne intensive. La gamme Burano incarne l’expertise italienne: performance de cuisson précise, gestion efficace de l’espace et sécurité renforcée, le tout pensé pour répondre aux exigences des métiers de la boulangerie et de la restauration rapide.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConseil utilisateur: préchauffez le four selon la recette (généralement entre 200 et 240°C), chargez les plaques de manière homogène, et exploitez l’injection directe d’humidité pour des produits qui conservent leur moelleux à l’intérieur tout en développant une croûte attrayante à l’extérieur. Pour les besoins spécifiques de GN 2\/3, pensez au support de plateau dédié afin d’optimiser encore la flexibilité de production.\u003c\/p\u003e \u003cbr\u003e \u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays de fabrication\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (LxPxH) (mm):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 x 717 x 577\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance (kW):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature maximale:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspacement entre niveaux (mm):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 plaques 460×340 mm - GN 2\/3*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentation:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220-240V ~ 50\/60 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pair\"\u003e\n\u003ctd\u003ePoids (kg):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VENIX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53307916976458,"sku":"B043MIHAER","price":965.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/b043mihaer-four-a-convection-bi-directionnel-4-niveaux-460x340-mm-gamme-burano-20250305150120.webp?v=1775653287"},{"product_id":"plan-de-cuisson-sur-meuble-6-feux-vifs-33kw-gaz-fb711axs-mbm","title":"Plan de cuisson sur meuble 6 feux vifs Cuisinière Piano  (33kw) Gaz - FB711AXS - MBM","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Piano de cuisson MBM 6 brûleurs gaz (6 x 5,5 kW)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Gamme Domina Pro 700\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille : 110 L x 73 P x 85 H cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e* Dimensions : 110 Largeur X 73 Profondeur X 85 Hauteur cm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* 6 feux vifs Gaz (6 x 5,5 Kw)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Brûleurs avec flamme pilote protégée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Allumage piezzo (ne nécessite pas de branchement électrique) - En option allumage électrique (230v)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Dimensions grilles de support 33,5 x 30 cm (Casseroles jusqu'à 40 cm de diamètre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Les grilles de support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Le plan de travail emboutit de 45 mm de profondeur réalisé en acier inoxydable AISI 304, permet une excellente circulation de l'air favorisant ainsi la performance des brûleurs, évitant les débordements de liquides et simplifie les opérations de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Puissance totale : 33 kw (Gaz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Energie : Gaz de ville ou gaz bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Nouvelle technologie FLEX BURNER (Rendement certifié de + 60 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée - angles arrondis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Manettes ergonomiques résistantes à la chaleur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Robinet gaz avec sécurité par thermocouple permettant l'arrêt automatique de l'alimentation gaz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Pieds en Inox réglables\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Nombre limité de vis pour avoir des surfaces sans obstacles - Fond amovible pour faciliter le nettoyage de la zone sous les machines - Kit de vidange (en option pour faciliter le nettoyage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul role=\"tablist\" class=\"nav nav-tabs\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"MBM","offers":[{"title":"40% \/ 2 à 5 jours ouvrés \/ 1 AN Pièce","offer_id":61375331172682,"sku":"FB711AXS","price":2773.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/0380\/7050\/files\/plan-de-cuisson-sur-meuble-mbm-6-feux-vifs-33kw-gaz-fb711axs.jpg?v=1775653290"}],"url":"https:\/\/maxigastro.fr\/collections\/fours-cuisiniere-piano.oembed","provider":"MAXIGASTRO","version":"1.0","type":"link"}